分卷阅读119(1 / 2)
骨头?,却发现今日不巧,骨头?都已经卖了出去了,说明天晚上才会有了,田遥叹了口气,有些不高兴地回到家里。
他跟郁年说起这件事?,郁年却说:“昨天的羊骨头?你不是还留着吗?羊骨能熬汤吗?”
田遥这才想起来:“但是羊骨头?也?腥膻,会不会影响汤的味道呢?”
“反正你试试吧,说不定?会有不一样的效果。”
田遥嗯了一声,找到昨天用盐腌上的骨头?,先是洗去了盐分,最后?又用昨天处理羊肉的方法,用葱姜酒腌制,最后?把羊骨下锅慢熬,羊肉奇特的味道弥漫出来,随着火候越来越久,这样的味道并不是让人难以接受,反而?带着奇香,田遥都有些馋了。
既然熬了羊骨汤,田遥索性就开始试汤了。
猪油在?高温下化开,切成小段的辣椒和葱姜下锅,炒出香味之后?下了一勺沈桥给他的酱,香味瞬间变得浓郁,激增了好几倍,田遥的馋虫大动,在?熬得差不多的时候,在?锅里倒下了熬好的羊骨汤。
田遥看着汤从白色变成深色,辣椒段漂浮在?上面,能够闻到汤底的微微呛辣味。
田遥用筷子蘸了一下汤,尝进?嘴里之后?就知道自己成功了,这个?味道并不是上午尝到的那种?寡淡的味道,羊肉汤奇特的香味没有被辣味掩盖,反而?是相辅相成,再加上酱香的浓郁,味道别提有多好,又给郁年尝了尝,在?郁年的脸上看到了相同的表情。
他愣了一下:“我去叫他们也?来试试吧!”
第78章
刘之对田遥做的东西很好奇,所?以田遥一叫,他就?迫不及待地过来了,不过到底没好意思白吃,又从家里捡了几个鸡蛋带着。
走进院子闻到的是跟昨天不一样的味道,刘之也说不清是什么味道,但就?是让人?觉得莫名想吃。
田遥见到他们来了,赶紧走过来:“你们快来尝尝,我?新熬的汤底,羊骨汤。”
刘之搓了搓手手,已?经拿起筷子,准备开动了,田遥今天没有准备很多菜,就?只是点白菜萝卜土豆什么的,连肉都没准备。
尝了一口之后,刘之就?踢了陈旭一脚,让他赶紧去?买肉,田遥说他去?,被刘之拦住,说陈旭跑得比灰灰还快。
一边趴着的灰灰汪了一声,明显是不相信,逗得几个人?都笑起来。
“你觉得跟昨天的那个比起来,哪个味道更好一点啊?”田遥看?着刘之,询问他的意见。
刘之砸了砸嘴:“我?觉得是不一样的好吃,我?更喜欢今天这个,辣辣的,出一身汗的话全身都通畅的感?觉,尤其是在冬天,能吃这么一碗的话,简直是神仙过的日子了。”
没一会儿沈桥也来了,田遥又分了筷子给他,让他也帮着尝味道。
沈桥一吃就?吃出了自己熬的酱的味道,却没想到经过田遥的再加工之后,味道会变得这么地不一样。
田遥在炒这一次料的时候并没有放很多辣椒,因此这个汤并不是太辣,因为羊骨汤的原因反而更鲜了一点。
陈旭很快就?回来了,几个人?围在一起大吃一顿,最?后还剩着很多肉,刘之说让田遥煮熟之后带回家去?,也让家里的长辈尝一尝,也听听看?他们是什么意见。
最?后两个人?挺着肚子离开田遥家的,手里还端着好大一个食盒,里面不仅有煮好的肉,还装了满满的汤。
↑返回顶部↑