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陈静婉命了春水去御膳房和宫廷传教士处去借黄油。黄油早起在意大利和法国是贵族餐桌上常见的一种食材,按照常理来说宫里应该是有的,只不过不知道还剩余几何。
等按照基本的蛋糕胚制作方法将蛋白糊制作好后,就由永和言小厨房的大厨们上手打发和蒸烤。陈静婉按照记忆给了厨师们几种炙烤的时间和温度,统共做了五个送进锅炉,看看能不能制作成
功。与此同时春水也带着陈静婉需求的黄油回来,只不过因着进贡数量不多,春水能拿到的也只有小小的一瓷碗而已。
奶油就比普通蛋糕好做的多。
正是冬天天气寒冷,陈静婉添加完配料后就让厨师们上手打发。蛋糕胚还在炙烤过程中,第一份奶油已经制作成功了。
和现代细腻的植物奶油想必,人工手动打发的奶油确实口感上要次一些,但是能吃到家乡的味道,对陈静婉来说已经满足。
陈静婉又命人给若璟若婉和海贵人各分了一小份尝尝鲜,受到了一致的好评。
至于蛋糕胚嘛,打发的程度并不会影响蛋糕的翻车,但是不同的温度和时间会。陈静婉所烤的五个蛋糕胚里面成功的只有两个,还有两个能吃但是卖相极差、表面开裂严重,受热不均匀导致颜色也不相同。至于剩下的一个里面就完全是半生不熟的样子了。
永和言众人都没见过这种“戚风蛋糕”,松花自作主张问陈静婉能不能将剩下两个给他们分分,陈静婉答允,还顺便建议他们用水果装点,于是整个永和官都算吃上了陈静婉的这口“生日蛋糕”。
之后就是简单的组装环节,奶油的数量并不多,因此陈静婉只简单在蛋糕胚外涂了一层,又用梅花和水果蜜饯装点,做成了最后生日蛋糕的模样。
不得不说,这甜品对小孩子的吸引力简直不要太大。若璟和若婉在蛋糕新鲜出炉的时候就忍不住拆了一点尝尝鲜,并对陈静婉的手艺进行了高度赞扬。
陈静婉烤这份蛋糕不算大,大概也就八寸左右。不过陈静婉既然有一份闲置,便决定给各言都送去点尝尝。如果不出意外乾隆今晚还会来,就直接给他留八分之一。陈静婉给皇后送了四分之一,太后、永琏、娴妃和纯妃一样都是八分之一。再剩下的让春水均分了给其他阿哥和送过礼物的妃嫔,她和海贵人以及若璟若婉则独享面前这个。
准备好蛋糕和晚膳后,一行人就自动进入了用膳环节。
生日当天的菜品自不必说,小厨房特地用了最高端的食材——当然往往选用简单的步骤烹饪,陈静婉还点了一壶葡萄酒,她给海贵人也斟了一杯,两人碰杯而饮尽。
之后,陈静婉点了一支蜡烛。
天色并未完全暗下来,屋里的烛火却已然点亮。陈静婉面前的红烛雕菊刻竹,摇曳跳动的火苗随着呼吸声动。
陈静婉闭上眼睛,双手交叉紧握。
——许愿自己将来能身体康健地活到九十二岁;许愿新的一岁也能得偿所愿,继续暴富;许愿乾隆做个好皇帝、富察皇后能继续统领六自让她继续快乐躺平...
陈静婉的脑海里闪过很多的愿望,她将它们一件件拾起,说给了蜡烛听。
最后她缓缓吹灭了蜡烛。
陈静婉许愿的时候,若璟若婉和海贵人都不由自主地安静下来。
在清廷没有现代的生日歌,但是却有数不清的赏赐和众人的贺喜。
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