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边地荒了就是因为这群兔子，种什么吃什么，来年的收成就没剩没多少，这边又临山脚，佃户们怕野兽下山，久而久之地就荒了。”陶管事对这块地也很头疼，没人愿意租只能荒着了，一年不知道损失多少银钱，想想就心疼。

第五十七章

“玳瑁快去把我的弓箭拿来，我今儿要猎兔子，晚上吃麻辣兔丁。”胤祚兴奋起来了，让人都停了下来，先打几只兔子再说。

不一会玳瑁就带着胤祚的弓箭回来了，胤祚找了个高处站着，瞅准了一只正在吃草的兔子，拈弓搭箭，动作一气呵成，射中了兔子毛茸茸的尾巴。

胖嘟嘟的肥兔子直接被吓断了气，胤祚兴奋地连射出了几箭，结果没再射中一只兔子，胤祚也不失望，提着那只肥兔子让人收拾出来。

乌雅氏送来的厨子姓张，跟着永和宫小厨房的一个川菜厨子学了几招，处理起兔子也得心应手。

兔肉去骨切成丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍两刻钟，再用淀粉拌匀，热油炸至金黄色捞出，再把花椒辣椒炒至棕红色，放入兔丁，芝麻翻炒均匀，最后撒上葱段。

胤祚闻着屋里的香气馋得不行，让人把午膳摆在了院子里的葡萄架下，不一会，饭菜都摆好了，瞧着小碗里只几粒的兔肉，胤祚怒了，对着玳瑁不满地嚷嚷起来。

“玳瑁，我的麻辣兔丁呢？”

玳瑁端了盘红焖兔肉出来，劝道：“六阿哥您才刚好些，不能吃那么辣的，略尝尝味就行了，这是奴才让张太监做的红焖兔肉，不比麻辣兔丁差。”

胤祚反驳不了，只能闷闷不乐地吃着饭，尝了一口红焖兔肉他的眼睛亮了起来，大口大口干起饭来，比平常多吃了一碗。

厨房里，张太监和何柱李全就着一盘麻辣兔丁喝着小酒，何柱和李全还得当差，不敢喝酒只吃了些菜。

“六阿哥的饭菜咱吃了没事吧？”李全还是有些惴惴不安，毕竟他还是多年前伺候过六阿哥的。

“没事，六阿哥吃不得这些，只能咱们吃，过些日子六阿哥病好了才让人上山打些兔子做就是了。”张太监算是了解胤祚比较多的人，虽是娇养的阿哥却跟那些宫外的纨绔子弟不一样，少有打骂下人的事，也不会对些吃食斤斤计较。

几日后，河边的围栏已经建好了，买来的小猪崽都赶进了围栏之中，这时的猪崽不如后世的猪白，身上带着些花纹，倒像是野猪。

围栏扎的密，即便小猪崽个头小也跑不出去，围栏里放了几个食槽，里面已经倒好了猪食，小猪崽一进围栏里，闻着味就挤到食槽边开始吃东西。

胤祚在养猪的人里面看见了一个熟悉的身影，那日陶管事叫来的五个人都是佃户，这才没几日，里面其中一人已经换成了陶管事的二儿子。

“陶管事，原来的那个人呢？”胤祚叫来陶管事询问。

陶管事冲他讨好的笑了笑，“那人前两日不小心摔了腿，这边又缺人，奴才就让家里老二先顶上。”

胤祚不懂里面的弯弯绕绕，玳瑁却明白的清清楚楚，什么受伤什么顶几日，不过是看她家主子给的钱多又想来了。

“陶管事莫把我们当傻子看，我家主子要人的时候不来，偏偏给了钱就来了，哄谁呢？”

陶管事后背都被汗水打湿了，只想着六阿哥不过比自家大孙子大一两岁，都是小孩子好糊弄，哪想到身边的人不好糊弄。

“姑姑说笑了，我怎么敢糊弄六阿哥，确实是那日受伤了，这几日我儿子先顶着，我这就去让我家媳妇问问他什么时候能来上工。”