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一绝，唇齿留香的南京传统小吃。

“好。”拉斐尔帮她挑了块猪油肥厚的白肉，简短点头道：“配方都清楚，等会a1料理台见面。”

面包蛤蜊奶油汤、鲜肉酥锅盔，还有热腾腾的桂花糖芋苗。

前者虽然有汤，但主体是面包与蛤蜊，后者虽然是甜品，但也混杂着小块芋头。

这三样都可以饱腹暖胃，最中间的锅盔，富有粮食的气息，不仅让人感觉充实满足，还可以用层层的酥皮保护肉沫的鲜味。

可以说是相当中西结合的套餐了。

容玉仿佛在脑海中看到了一长串的采购列表，一刻不停地往篮子里装东西，以至于最后提起来的时候，沉甸甸的都有些提不起来。

她正准备吸气用力，一只手冷不丁把篮子拎了起来。

“走吧。”拉斐尔轻笑道。

拉斐尔虽说是个外国人，但对她要做的东西几乎都一清二楚，除了那个名字诡异的‘锅盔’。

菜篮刚刚放下，他便单手打开了锅的燃气灶，示意道：“猪肉。”

容玉会意的翻出那块脂肪肥厚的猪肉，拎刀把所剩不多的瘦肉切掉，转手扔给了他。

他在提前煎猪油，那么自己要把两样面粉制品调出来。

首先是酥皮奶油蛤蜊汤。

热腾腾的奶油汤要装进面包里，先用小刀切开面包的表面，再把酥皮撕开泡进喷香的蛤蜊汤中。

还有锅盔——那个牛肉饼的饼皮要提前发酵！

容玉突然反应了过来，左手翻出了面粉和酵母，右手直接握住两个鸡蛋。

她站起来的时候，拉斐尔在煎猪油之余，还相当配合的拿了两个碗在她的面前。

“啪！啪！”

单手磕蛋，再倒入面粉和盐，容玉动作麻利的揉好了面团，扭头把主面团放进了烤箱里，抬手扭温度到四十摄氏度。

“加一条湿毛巾，”拉斐尔观察道：“这样会发酵的更快些。”

还要再揉一份不放酵母的面团。容玉接过熬好的猪油，动作麻利的切了鲜肉沫和葱末姜片，抬手用另一口锅热油爆香，直接把碎肉倒进去先爆炒一遍。

拉斐尔看准时机撒了些黑胡椒，忍不住嗅了嗅香味，然后转身开始切洋葱和其他备料。

容玉把炒好的肉沫汤汁收进小碗里，再度加入姜末和切碎的细葱，又切了半块精瘦生肉剁成细茸，同前者搅拌在一起。

好了，这是锅盔。

她松了口气，扭头把高低筋面粉同盐、砂糖、奶粉和黄油在盆子里和成一团，用指尖在中间掏出一个小洞，把冰水缓缓倒了进去。

反正这儿也是冷藏库，什么都是冰的。

大概是太过专注的原因，她在这一刻里竟然完全不觉得冷。

拉斐尔在她的身侧开始用西芹和洋葱炒香，准备做蛤蜊汤。

“芋头已经削皮切块蒸上了，时间够，不要急。”他随手把控干水份的蛤蜊倒进锅中，瞥了她一眼：“需要帮忙吗？”

“一切都好。”容玉看着他有条不紊的事情，突然走了下神。

居然这么能干……老爹跟爷爷搞不好会相当喜欢他啊。

时间差不多到了，她瞥了眼已经快膨胀到两倍体积的锅盔面团，低头加快了速度。

酥皮面团被擀成了薄片，在表面再放上适量的黄油片，全部都包进面皮之中。

然后对折、压扁、擀平，再来一次。

折叠五六次再烤制出来，就可以拥有相当丰富层次的口感了。

容玉随手打了个鸡蛋，用勺舀出蛋黄打散。

“出锅了。”拉斐尔端着茶杯般的汤碗走了过来。