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一有节日,市民就?爱往东南边跑。人挤人是免不了的, 就?是图节日的热闹。
而且, 九月正是菊花盛开的时?节, 无论野菊还是培育的菊花,生?机盎然。田野山峦里、渌水江边, 其他百花凋零,只?有黄花绽放得?绚烂, 妆点金灿灿而靓丽的秋。
想到这,她人在食肆, 心思却早飞远到十万八千里:“我也要去秋游!”
“女郎,佩带上茱萸。”孙媪拿来绛色香囊,系在萧懿的手臂上,郑重提醒,“无论如何,今日不能拿下。”
“阿姆,儿明白。”萧懿捋平衣袖,乖乖点头。插茱萸、带茱萸是重阳节的习俗,据说可以?消灾避祸。自从飘零到异时?空,她开始信奉“宁可信其有,不可信其无”。
今日长兴坊的十字街里都?格外热闹,往来人群步伐格外轻快。五六名朝气?少年郎说说笑笑,从坊门那头直奔食肆。
“小娘子,又见面了!今日店里有什么新鲜吃食呢?”岑洵丝毫不见外,隔得?几?米远就?向柜台上的萧懿招手。
跟在岑洵后头的大多是上次一同来店的学子们,例如裴徵和崔明远。崔明远赘在队伍最后头,他跨过门槛微笑着和萧懿致意。
裴徵和店家见完礼后不小心捕捉到崔明远的嘴边笑意,他微微抬眉,深深地看了崔明远一眼。
“各位郎君来啦!有段时?间没见哩。除了其他惯常有的,今日另增重阳特色菜肴可选,”萧懿笑盈盈地和这群大学生?见礼,然后介绍新吃食,“例如菊花鱼羊鲜、黄花羹。”
“新菜肯定要试的。”岑洵毫不犹豫,“名字取得?多好,鱼羊合为鲜”。
“有没有糕?重阳哪能不吃糕呢!”一人插话。
萧懿还没来得?及回答,岑洵抢先一步回答:
“你忘了?袁大不能吃糕的,避父讳哩。”
“哈哈哈哈。”
萧懿“......”大概袁郎君的父亲名字里有同“糕”音节的字,古人的避讳好严谨哦。
几?人笑完,十分利索地点完单,还和萧懿说他们吃完要去郊外青华山登高,问能不能让后厨快点。
“然,这些菜不费时?,各位郎君稍等。”萧懿拿着点餐牌给到了吴三?,除了鱼羊鲜,其他四个菜费不了什么功夫。
有间食肆拿菊花做菜并不是标新立异、开创先河的事儿,古人早就?知道菊科植物是能吃的。人们最早把野菊的嫩叶嫩苗当野菜吃,蒲公英就?是菊科植物的一种。茁壮成熟的枝叶则拿来入药,主要用于预防瘟疫。
对?于菊花的吃法则更加丰富,直接嚼生?的,或者?做成菊花饼、菊花粥、菊花酒,甚至还有菊花暖锅,传说还是陶渊明发明的哩。
这么一比较,萧懿新开发的菊花鱼羊鲜一点都?不稀奇,主要在一“鱼”一羊组成“鲜”的巧劲儿。
吴三?迅速将鲫鱼去内脏、刮鳞片,清洗收拾好,吸干表面水分再划几?刀,放入热锅中?加盐慢煎。小心摇晃锅,保证鱼肉的完整,当鱼皮慢慢变黄,延锅倒入一杯酒,去腥增香。
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