阅读历史 |

分卷阅读591(1 / 2)

加入书签

,那你说准备做的东西,是不是还要等到施工完毕才能做?”

他没说,但云砾和苏绩都看得出,只要云砾敢说是,他就干立刻回自己店铺待着。

反正现在云砾这边也不像之前那么需要他帮忙了。

云砾与苏绩对望一眼。

云砾笑道:“厨房改造是厨房改造的事,制定菜谱又和厨房改造不同了。我怎么都得先将菜谱定好了,厨房改造后才能立刻营业。你俩先坐一会,我做点东西出来。”

说是做点东西,可云砾还是先回了表世界厨房一趟,再拿了一些食材,这才回来。

云砾准备增加的新样式是干拌面。面,算是主食。除此以外,还要再加菜。但菜都是小分量的,一人吃都能轻松吃完。这些菜用小碗装就行,比表世界的一碟菜要少一些。当然,售价也会低一些。

现在云砾只准备先定下几个肯定会有的小碗菜,没打算将到时候要做的全部做出来。

首先是炒肉片。

蒜苔炒肉,炒的是肥瘦间杂的五花肉,吃的时候不会觉得太干,蒜苔融入了肉香,又有一点辣椒丝带来的微辣,肉片则还带着一点汁水,蒜苔的味道的独特味道萦绕在肉片中,肉片还是有点软韧的,白肉炒出了部分油脂后,和瘦肉间杂着的嚼劲刚刚好,蒜苔则是自带爽脆口感,吃着正舒服。

尖椒茄子也来一份,不过考虑到吃面,这时候的尖椒茄子做出来的可就要软多了。将茄子切细,尖椒则用尖椒酱,酱先用油炝香了,再把细茄子加进去,翻炒一下。旺火,也不用炒多久,茄子就能变软了,吸透了油香、尖椒香,咸鲜味道十足。要这样一口尖椒茄子一口面也行,要加进去拌着一起吃也不麻烦。

再做一个干锅鸡,这做的时间就要长一点了,首先就得将切成小块的鸡肉腌制过了,再煎出油份,再加入辣椒之类的翻炒,全程也不加水,煮到最后,颜色亮丽,只有的油份覆盖在金黄的鸡肉,还有青红两色的辣椒小段上面,再加上一点白芝麻和葱花蒜段,香气已是格外诱人。

再有简单得煎鸡蛋,也来几个。鸡蛋中间是金黄的蛋黄,中间是蛋白,但蛋白上面也有煎出来的淡黄色,还有一个个小得泡泡,最边边则是一点焦黄边,除了油盐,也不用加别的东西了,只要鸡蛋最本真的香味。

娃娃菜,加上鱼丸、木耳、香菇,简单地煮一锅,这讲究的是味道淡,油盐都要用少一些。

也就现在时间有限,做不出合适的肉丸,要不云砾怎么都要再做一个肉丸菜叶汤,只要草叶够新鲜,生菜、菠菜之类的都行,简单切一切,在肉丸汤里一烫,肉丸不用煮得太过,汤里有一点青菜的味道,再有肉丸的肉香,那就行了。肉丸子要吃的时候还留有香味。

可现在没肉丸,云砾也只能准备一个汤。

至于面,只是干拌面,也没多麻烦的,有一点酱油,加上猪油的香,其实已经差不多了,当然,胡椒粉之类的调味品也得来一点,可根本不需要多,是不容易被吃出来的、但可以衬托出味道的一点就够了。重点还是油汪汪的香气,油和淀粉这样的补充能量的重要食物出面,那已经足够了。

想要吃更多的味道,还是得靠丰富的小菜。

面,只需要简单。

云砾都还没将东西全部做好,厨房里的大瘦、二瘦都已经被香迷糊了,二瘦还得不小心烫到了自己,才算回过神来,意识到不能再盯着云砾那儿看。

三胖则是走来走去,要么不小心撞到厨房门的门槛,要么往灶台这边撞,可再怎么撞,他都不大舍得将目光从云砾那儿移开。

表世界的夜晚,到了后半夜,客流量会明显的下降。

里世界则只要云砾得餐厅还营业,客流量其实没多大变化。

这会儿餐厅里还有不少人。

而里世界的网络上,也流传起了云砾又在做新品的事。

↑返回顶部↑

书页/目录