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，他们只需要卖粮就可以赚的钵满盆满，但县太爷不让他们那么干，他们就关了大门。

贺子丰道：“大人有何高见？”

县太爷道：“暂时还没有。”他根基还浅。前些日子还收购了一些烧造砖瓦的窑厂。

县太爷道：“自从，现在把人都用上之后，基本没什么打架斗殴之类的事情发生。”以他看就是闲得，有力气没处使。如今雪灾当前，缺吃少穿的，再加上半数的铺子都关门，很容易引起大家的不安。

容易滋生出械斗之类的事情，自从现在各处都在招人。穷人出去干活儿既有吃又有棉袄发放，月底银子还能变成粮食发放在手里。

几乎没有什么寻衅滋事的。

县太爷未雨绸缪做了许多事儿，却因账面上的银子不足，受到一些限制。就想问问贺子丰有没有什么好主意。

贺子丰道：“我听闻土炕种菜这事儿已经弄出来了！”

县太爷点头。

贺子丰道：“不如把这东西往外卖，冬季最难的的就是这一口鲜。县里虽然穷人多，但有钱人也不少。”以前他不知道，但后来看见那胖道士忽忽悠悠的拿个除妖的东西，办一场小法事就要十几两银子，要是办大法事一百两银子开外。他那时候才涨了见识。

县太爷道：“可是这怎么办呢？”他这个县太爷做点实事儿还行，做生意实在不太懂。之前跟商会会长谈。

涉及到他们的领域，都有所保留。

对于这些搞商的人眼中，县太爷就相当于搅局的。一旦要是入场，其他人的生意会受到影响，跟县太爷打太极。

弄的县太爷很烦躁，但又不好意思说什么的。他的手还真的不能伸的太长。如果被上峰长官知道了，还以为他在跟商人争利呢。

古往今来能捞钱无非就是重税，压榨商户，断一些葫芦案之类的。

如今老百姓也对他们印象大好，做什么都不合适。

贺子丰看见县太爷因为钱憋的难受。道：“大人，都说民以食为天。不如开一个铺子。把一些做吃的小商户都给笼在里头，按地方收租子。顺便再里面卖一点鲜菜之类的。”

贺子丰的说法倒是给县太爷灵感了。他道：“如此甚好。”随后就开始研究上了。

随后县里要开一个美食集合铺的事儿就传开了。

县里底蕴丰厚，还真有几个铺子子掌握在县太爷当初建造的时候就是一墙两户，只留下称重的柱子，其余格挡的大墙都给砸了。

这样地方就宽敞了，分为二十个摊位。大门也重新扩建了，二楼地方大，没有分开，直接整租。

半年的租金就是三十两，但可以摆放六十张大桌子。

下面小地方根据地方大小，租半年分为二两和五两银子不等。

大家都没什么营生，但县太爷总能弄出点花样来。不少人都盯着县里的大动作呢。一看见又出新花样了，都租了出去。

贺子丰租了最大的那个三十两银子，位置比他自己的店铺可强太多了。是正经主街的临街铺面。施粥那个事儿，一天就五十斤米，提前熬出来。第二天一早热一热就行，在那待久的人都会。主要是看着别糊锅就成。

如此把张大厨一家调了出来，顺便找了十个人手给张大厨使唤。其余的人刷碗，或者当小二。

需要重新订做锅具，灶具之类的。

县太爷留了一个摊位，叫人卖他们火炕上种出来的菜，虽然长得有些瘦弱不如当季的好吃。但有钱人吃腻了那些腌货，就馋这一口清爽。再说这么昂贵稀罕的东西，自是要卖一个好价格，不枉辛苦一遭。