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不能多方也不能少放。

范亚娟打发二毛请王奶奶到家里来看着她做荞粉，其实，也是请老人家来串串门吃碗凉粉。

二毛小跑着王奶奶家连拉带拽王奶奶才来，范亚娟已经将荞粉水洗了一大锅。

“呀，亚娟，你今年要做这么多的荞粉吗？”王奶奶锅边拿了铁勺试了试稀稠。

“东林喜欢吃，给他多做点。”范亚娟盛在盆子里继续洗。

“那应该的，二毛，你去抱着些细柴，我来帮你妈妈烧锅，你旁边看着。”一边说着又问二毛知道荞粉怎么做吧，边问边给二毛一道道工序说。

等荞珍滤的只剩下渣渣放着喂鸡。

范亚娟取一个长的擀面杖，王奶奶二毛烧火，范亚娟就用擀面杖锅里搅动，害怕粘锅是一点，还有一点就是搅的次数多做出来的凉粉更弹滑。

“亚娟，你看看稀稠，是不是往锅里再掺点水。”王奶奶看着范亚娟搅动的力度，建议道。

“好。”范亚娟试了试，也觉得有点硬，又锅里倒盆里的淀粉白水，继续搅拌。

等荞粉做到八分熟，范亚娟盖上锅盖不加火再熬一熬，再搅一搅，慢慢地熟。

擀面杖放到水缸里，惊一惊很快一层荞粉脱下来，范亚娟又用小碗做了几个碗托，专门现在吃的半盆放进水里冰，剩下的舀到干净的洋瓷盆里，一盆一盆舀了四盆，锅里还盛半盆。

范亚娟正房里要了一个王桂花的盆给舀了半盆给端过去。

锅底的锅巴铲到一起和上一些荞粉舀到一个小盆，就是另一道美食——荞粉呱呱。

二毛蒜剥好。

范亚娟熟核桃油泼了半碗蒜泥又加了半碗生蒜泥，花椒葱炝了一碗醋，正房问王桂花要了专门切荞粉的圆形荞粉擦子，擦子可以把荞粉切成细细的三棱条条，像面条一样。

取碗，先给王奶奶调了一碗，二毛三毛一人调了一碗，范亚娟将擀面杖脱下来的和碗托子划了一碗，荞粉Q弹顺滑，加上蒜香油辣椒香醋香，四个人嗖嗖吸入。

“妈妈，荞粉好好吃！”

“好吃，亚娟的手艺没得说。”王奶奶附和着。

“妈妈，好吃。我还要吃。”三毛干了半碗，还要。

范亚娟笑笑说：“三毛晚上想画地图了？荞粉偏凉，晚上不宜多吃，明天后天少少的吃。”

“知道了妈妈。”

三毛看姐姐和王奶奶并没有笑话他，乖乖应道。

王东林大毛大场回来一人吃了两大碗，看得三毛羡慕不已。

“妈，你做的荞粉真好吃，明年还做。”大毛将自己和爸爸的碗刷好，跟洗脚的范亚娟说。

“明天二十八，后天就是除夕，这个月月小没有三十，应该就没有集市了。”

“妈，明天我们做什么？”大毛倒了脏水，打了新的热水一边洗脚一边问。

“馒头做了，豆腐你奶奶给了五斤，荞粉做了，要是以往有猪油，我们可以煎点面疙瘩果子。可惜没有油，只能蒸点吃食。”范亚娟疑惑，大儿子这么问，是有啥想吃的。

“你想吃啥？”

“妈，蒸点假肉吃。”

二毛闻言从自己屋里冲出来，说：“妈妈，我也想吃假肉，我们明天做点吧！”

范亚娟眼睛一瞪，二毛噔噔跑了，她忘了穿鞋。

“妈妈，明天做假肉吧！”二毛贴在门边上说，“少做点，妈妈，你不知道你做的面食有多好吃！”

范亚娟没好气朝二毛的说：“你快炕上暖着去，穿那么少，还不穿鞋，你当你爹的这地是水泥地板呢！”