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柏黎云拿他没法,看了一眼海报,说:“真人好看,快走吧小祖宗。”
沈燕青不动,皱了皱眉,说:“你意思是我不上相?”
柏黎云倒吸一口气,退到他面前,说:“照片好看。”
沈燕青退了一步,摸着海报上镁光灯打过分明的轮廓,语气惋惜地说:“你这意思是说我本人不耐看了。”
柏黎云不再跟他废话,拽着他的手腕拖着他进了巷子,沈燕青眉眼笑成了弯月,终于调快了步子跟上了他的速度。
柏黎云带他进的是一家老店,店门口甚至连个招牌都没挂,拐了好几条窄巷子才寻到门口。柏黎云站在檐下,让沈燕青摘了帽子,看着他脖颈热出的一圈细汗,伸手用手背给他擦了一把。
沈燕青有些意外柏黎云的动作,但放心的把薄弱的后颈交给对方,柏黎云蹭了一手的汗,不以为意地推门进店,在离后厨最近的角落里坐下,招呼老板喊道:“吴老板,点菜。”
憨厚面相的胖子从里面走出来,看起来颇有些岁数,递上来的菜单柏黎云一眼没看,却清晰的报了菜名:“冰煮羊中锅,先上三斤羊羔肉,肥羊切两份,素的做个拼盘上来。”
他微微侧头,冲着沈燕青问:“沾碟吃麻酱还是香油,他们家还有一个海鲜辣酱,不过加那种有点夺了羊肉的鲜味,但我小时候还挺爱吃的。”
胖子把菜单抱在胸前,仔细端详着柏黎云的面相,了然地说道:“这是老客了啊。还知道我家的海鲜辣酱,现在可没有了,那玩意儿都成老黄历了。”
柏黎云惋惜地垂眸,扯出一丝尴尬的苦笑,说:“哦对,上次还是跟我爸一块来这吃的。”
沈燕青听他提到柏望生,原本想多问两句,却见他情绪低落,抓了筷子分了一双递给柏黎云,对胖子说:“没事,先按这些上吧,我本来也不爱吃辣。”
“这锅挺漂亮的,有点老北京宫廷风。”等锅子端了上来,沈燕青又找话题,把柏黎云的情绪拉了回来。
“冰煮羊都得配这种潮汐锅。锅里放着冰块和生羊肉块,再倒入0度的山泉水,煮化冰块的同时焖熟羊肉。煮出来的汤汁顺滑爽口,肉质久煮不烂,而且没有任何的膻味儿。”柏黎云一边说着的时候,胖子一边在往锅里倒山泉水,雾气弥漫萦绕二人。
“潮汐锅?”沈燕青见他说的眼睛又有了光,更配合地问道。“月落生潮的那种潮汐?”
恰好第一锅开了,胖子给两人称了汤,捞了几块羊肉放在餐碟中,又续了一道凉水。沸腾的锅水突然像退潮一样回落,随着火力的大小发出潮起潮落的声音。
沈燕青夹了一块羊肉入口,鲜嫩的羊肉在口腔中炸开汁水,混合着麻酱的浓郁香气,让他不由自主的露出了惊讶的表情。
“我第一次吃的时候也像你这样,光是研究这个锅就研究了半天。”柏黎云觉得心情大悦,见沈燕青的盘子里空了,把自己那几块也给他拨了过去。“珙县地方不大,但好吃的还是挺多,不过现在要么关了要么换地方了,像这家还留在这的很少了。”
“我妈不爱吃羊肉,我爸就只能偷摸着带我出来吃。我们爷俩啥理由都用过了,补课啊,加班啊,反正每次想吃冰煮羊就得编理由。回去还得再把留得饭给吃了,晚上撑得在床上翻来覆去地睡不着。”
“阿姨的腿…”沈燕青听他提到,才顺势问了一句。
“没什么大问题了,只是上下楼买菜还不方便,我再待一阵子就回靖州。”柏黎云起身把那盘肥羊端过来,夹着放在锅里几秒,送到沈燕青的碗里。“肉片别煮老了,你尝尝。”
“我当时说让你接到靖州,没别的意思。”沈燕青尝了一口,比起厚实的肉块,薄羊肉片的口感就更加嫩滑。“我只是觉得,离得近了,我也能帮你照顾她。”
“她不会去的,她有多爱我爸,就有多恨我。”柏黎云停了筷子,叹息了一口气说:“说恨我也不准确,是她这么多年的感情突然没了寄托,她得找个地
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