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分卷阅读22(2 / 2)

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卫无忧伸了个懒腰,索性不再计较这小屁孩翻墙头的举动。

他率先从树上呲溜滑下去:“走吧,今日日中加餐要用牢丸,自家种的菜,用了新做法我称之为‘炒菜’,你要不要一道去尝尝?”

李禹可耻的心动了。

飞将军李广向来不注重这些口腹之欲,底下的小崽子们早就憋坏了。

而且,他早就听兄长们抱怨过,在鸿都门学读书时,卫伉总是炫耀家中新奇的美食,惹得一干人眼红。可有心人查探归来,却发现长平侯府用度并不奢侈,遵从了本朝一贯的规制要求,属实是将简单的食材用到了极致。

李禹袖子一抹鼻涕,厚脸皮道:“去就去,你敢叫我我还不敢吃嘛。”

卫无忧:“行行行,这顿就毒死你。”

阳信长公主早就得了信儿,索性点了两个官奴婢过去照看,在庭院中摆上独榻案几,随两个孩子闹腾去。

食物上桌,琳琅满目。

左手边是一屉子面粉蒸制的蒸饼,长安人习惯叫做“牢丸”;依次往右摆着猪油炒出来的白菜回锅肉、韭菜鸡蛋、清炒藕片,另有几样汉时传统的酱菜调味。

李禹光是闻着香味儿,整个人便呆住了。

卫无忧对这小子的反应很满意,客气道:“尝尝?”

旁的不说,回锅肉的香气还不得馋死你!

秦汉之时,普遍流行着蒸、脍、羹等烹饪方式,又有“羌煮貊炙”的少数民族吃法。而武帝时期的长安城内,羹仍然是不少贵胄佐餐的佳肴。

对于从来没有尝过炒菜的李禹来说,无疑是打开了新世界的大门。

小屁孩浅尝一食箸的回锅肉,眼中便迸发出亮光:“好吃!你是怎么弄的?”

不只是猪肉香,配着豆豉和茱萸,这些香味都被炒到了白菜中,而菜的汁水又很好的中和了猪肉猪油自带的腻感。

卫无忧露齿一笑,依然选择盘腿悠哉进食:“这就是炒菜的魅力。”

说起来,白菜炒回锅肉能做出来,还多亏了

淮南王刘安发现了豆豉的制法。

这位乃是高祖之孙,因为怀有异心,觊觎武帝传位之事暴露,今年春日刚被下旨削了封地。

卫无忧倒是一点也不同情他。人家刘彻没儿子的时候,你肖想皇位也就罢了;如今刘据都五岁了还做梦,属实是快活到头了。

刘安的脑袋分不分家,都影响不了豆豉的传播。

从淮南国境到长安,此物一路风靡,成为大汉子民家家必备的调味料,与清酱(酱油)二分天下。

可别小看了豆豉。

所谓“食不厌精,脍不厌细”。西汉后期七巨商中,就有两位都是靠着豆豉发家的。

很快,松软的蒸饼就被两个半大孩子吃完,桌上给的菜品都是小碟装,自然也是一扫而空。

两道响亮的饱嗝之后,小豆丁们顿时都像餍足的猫儿似的,懒懒躺在暖阳下不愿动弹。

一同发呆一刻钟后,卫无忧觉得他们之间的关系似乎进了一步。

因为李禹吃人嘴软,索性放了个消息给他:“对了,太史令家的小公子今年也刚从龙门老家来长安,太史令亲求了陛下,让他一道来私学读书,陛下当时就准了。”

卫无忧是真把官职和人命对不上号,懒洋洋道:“太史令?谁啊?”

李禹:“你怎么连这都不知道……当然是司马谈大人。”

卫无忧:“……”

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