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皇帝又没来过小?食肆,怎么可能知道店里会?挂着竹牌。
祁珩倒是真懂她的心思。
钟菱抱着手,嘴角止不住地扬了起来。
她如今有稳定地收入来源,没那么缺钱,也没有什么很强烈的物欲。但这小?小?的御赐竹牌,却叫她的小?食肆,多了些传奇的色彩。
就在钟菱欣赏的时候,一个面熟的食客急不可耐地凑到?了她身边,催促着问她暖羹能不能做。
能!当然能!
这本来就是韩师傅看见什么就随手抓过来切碎,胡乱熬的。
简直是无成本、零技术含量!
周围似是还有“内部相关人员”,正在和?周围的食客描述着,禁军那天?喝到?的暖羹有多美味。
钟菱听了一会?,有些不忍听下?去了。
他形容的实在是太神?乎其神?了,什么喝完之后全身有力?、舌尖窜火,胃里暖得像是烧着暖炉。
这大概和?“珍珠翡翠白玉汤”,一个性质。
禁军在后半夜又困又累的情况下?,大概吃到?什么都会?觉得精神?亢奋吧。
但是钟菱不能说。
毕竟这菜如今这顶着御赐的名字,在场的食客是亲眼看见了禁军大统领陆青带来赏赐。此时众人都正是兴致高昂的时候,都盼着做第?一个吃上御赐名字的羹汤的人。
钟菱忙应下?,跑到?后厨去找韩师傅商量对?策了。
对?一个厨子来说,还有什么比“御赐”这两个字更有吸引力?。
韩师傅听到?御赐的时候,手里的锅铲都直接扔了出去,惊的原地窜了两跳。
但在听说得到?御赐的是那随手做出来的羹汤时,韩师傅沉默了。
钟菱艰难开口问道:“您还记得那日用了什么食材吗?”
韩师傅沉思了一会?,摇了摇头。
“都已?经后半夜了,早就不清醒了,手边有什么就放了什么……”
还真的是和?珍珠翡翠白玉汤一个性质啊!
“我倒是隐约记得。”周芸闻言走了过来,她看向韩师傅:“照着江南羹汤的做法来吧。”
江南流行羹汤,温热清爽又微稠。
韩师傅取来了胡萝卜、木耳和?豆腐。吩咐钟菱切丁后,又寻了一块猪里脊,切丁腌制。
“既然是御赐,那必须得有些不同才对?。”
钟菱在一旁的架子旁翻来覆去的找了半天?,抱了瓶瓶罐罐的香料出来。
那日禁军士兵疲倦且饥肠辘辘,那暖羹的味道,一定是口味偏重的。
那就可以和?南方的清淡羹汤区别开了。
韩师傅在那边炒着肉末,钟菱在调制香料。
桂皮、花椒、茴香等等,这些从西?域或者更南的方向传来的香料并不便宜。
也正好?让这道菜的价格配得上御赐的名字。
韩师傅简单的调味之后,便给钟菱让出位置来。
钟菱调配出来的香料粉末看似神?秘你,但实际上的重头戏是黑胡椒。
这事一直放在灶台上频繁使用的,也是禁军士兵会?觉得“舌尖窜火”的原因。
“尝尝?”
钟菱舀了一勺,给后厨的大家一人分了一小?碗。
这道菜还真是给足了钟菱发?挥的机会?。
入口就是辛香浓郁的
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