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揉着面团的时候，突发奇想的想要试试的。

她调试了口味和面团的配方，并且多次的尝试了合适的火候之后，确保这?鱼能?够恰好熟透，并且保证鲜嫩。

本朝的厨师，应当是没有见过这?样做法的菜的。

韩师傅的表情有些不?受控制，他拿起?了筷子。

韩师傅闭上眼睛细细咀嚼，和上次一样的，入口依旧是那翻涌的海水。只是他越品，眉头就皱得越深。

“不?对，和上次比起?来，香味更醇厚……”

虽然不?知道上一次的味道是什么样的，但是周芸的第?二筷子，伸向了金黄色的酥皮。

“松子、还有榛子的香味。”她点?着头道：“酥皮锁住了石斑鱼的鲜美，同时在烤制过程中，把猪油的香气浸进鱼里。这?个想法，非常妙。”

作为小食肆的掌柜，钟菱觉得自己总是要在菜单上拥有一道压轴菜的，要比樱桃肉之类的，高级些才行。

她一开?始想要去酥皮，只把鱼端上桌，但是周芸却有不?同的意见。她觉得这?酥皮也是味道绝妙的外脆里糯。破开?酥皮的过程，应当是这?道菜的一部分。

“从前一直觉得你在胡闹，没想到你居然真的做出东西来了。”韩师傅感叹地摇了摇头，笑道：“你这?菜上了菜单啊，可是要压我?一头啦。”

能?得到韩师傅认可，钟菱可算是松了口气，她转头招呼大家来吃饭，一边又询问起?这?道菜的名字来。

她是迫不?及待地要把菜名挂出去了。

周芸抿着嘴沉思了一会：“不?如叫金镶玉吧。这?酥皮破开?后，倒也有几分这?意思。”

这?名字一听就高级，钟菱非常的满意。她甚至顾不?上吃饭，先?去寻了小竹牌，把菜名写上后挂了上去。

这?顿饭，可谓是鲜美到了极致。

离着下午开?业的时间还早，韩姨要带着周芸去买些东西，毕竟她就没从那渣男前夫家带出来什么，青月楼也没有真情实感的给她置办东西。

有韩师傅和阿旭跟着，倒也叫人放心。

钟菱赶着宋昭昭回屋里休息，转头就看见钟大柱准备出门。

四?目相对，钟菱眨眨眼睛，眼神中有几分询问之意。

钟大柱轻咳了一声：“你的想法很好，我?去孙六那里问问。”

钟菱点?点?头，笑着摆手和他道别?。

“我?刚想了想，除了踏燕街，可以换一条街再摆一个煎饼摊，反正统一招牌就行了，目标食客并不?重叠的。反正如今鼓励摊贩经济，只要他们愿意，都能?想办法有个摊位的。”

钟菱觉得，自己好像那个加盟总店，虽然现?在只有小食肆一家店面，但可以把“钟记”的招牌，摆到京城各处去啊。

这?是一件共赢的好事，也是钟菱实现?经营扩大和投喂京城民众的一个好机会。

但是钟大柱不?这?么看。

他望着有些出神的钟菱，目光越发地复杂了起?来。

钟菱的小食肆一开?始只是她自己的愿望，如今，倒成了赤北军的援助中心了。

钟大柱叹了口气，朝着钟菱点?了点?头，转身离开?了。

钟菱什么都不?记得了，她这?么做，无非就是知道他这?个当爹的，心里有心结。