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夏露浓露齿一笑,“我来蒸螃蟹。”
蒸螃蟹可是大事!
夏霍渠点头。
早上的空气有点凉,夏露浓摸了摸自己微凉细长的腿,拿箩筐挑了十二只残损螃蟹出来。
这些螃蟹每一只都沉甸甸、硬邦邦,背上带着一种比较浅的青绿色,肚子和腿部带一点橘黄,看着就很美味。
夏露浓想象它们被蒸熟的滋味,差点没流下口水。
空峙也醒了,陪他去刷螃蟹。一边帮忙一边放哨,顺便记附近的特征。
等他们去芽城换了物资回来,还可以再抓一波蟹,带回基地吃。
夏露浓低头专心刷螃蟹。
他并没有解开螃蟹,依旧捆着。
洗的时候他将粗糙的草茎揉成一团,利索地把螃蟹正面、侧面、背面、肚皮搓干净。
他洗好螃蟹后,在上锅蒸之前,还特地将肚子掰下来。
空峙朝他投来疑问的目光。
夏露浓解释道:“这螃蟹我们来不及养干净,不掰掉肚子蒸,容易发腥发苦,影响味道。”
空峙点头。
夏露浓麻利地将螃蟹背部向下摆好,“蒸螃蟹也有技巧,最好隔水蒸熟,螃蟹放的时候翻起来放会更好一些。”
放好螃蟹后,夏露浓将手里的姜片也放进去,这才让空峙烧火,自己去调制蘸螃蟹的酱醋汁。
燕昔年起得最晚,整个人被螃蟹的香味香醒。
他睁开眼睛时还困得迷迷糊糊,整个人却带着笑,“好久没闻到这股熟悉的香味了。”
夏露浓使劲嗅了嗅,“是啊,这次的螃蟹一定会很好吃。”
水蒸气带着螃蟹香扑出来,四人守在锅边,拿着筷子和料碟,神情统一——都带着期盼。
蒸螃蟹最好趁热吃。
夏露浓将锅中四只蒸螃蟹取出来,一人一只,而后继续蒸。
刚蒸好的螃蟹还滚烫,夏露浓却顾不得了,他直接上手去抓,指尖被烫得通红还是硬将蟹腿掰下来。
“好香啊。”夏露浓看着断腿处露出来的雪白蟹肉,咽咽口水,“这次蟹肉的质量真不错。”
“车斗里那么多,慢慢吃。”夏霍渠将自己的螃蟹掰开,递到他碟子里,和他换了一只,“不着急赶路,吃完在这里休息一会也行。”
夏露浓用力点头,低头去看他哥掰开的螃蟹。
螃蟹壳里盛着橘红蟹膏,非常饱满。他用筷子撩起一点,轻轻送进嘴里。
这蟹膏香、粉、甜、润,还带着一点颗粒感,放到舌尖时,几乎立刻在舌尖上轻轻化开。
夏露浓眯了眯眼睛,咂摸了一下,摇头晃脑地,感觉整个人都十分幸福。
三人见他这模样,都带着笑意,都各自掰开螃蟹品尝。
这些螃蟹可能是纯天然的关系,肉质非常细嫩,很香,很鲜,一点腥味都没有,非常完美。
燕昔年在大灾难前没少吃好东西,此刻吃到螃蟹,也觉得大灾难前吃过那么多河蟹、海蟹、椰子蟹,还比不上这只普通的变异蟹。
这螃蟹味道实在太好了,要是能再来点酒就好了。
喝酒赏月,对空吃蟹,岂不美哉?
四人慢慢吃干净手里那只螃蟹,蟹壳都丢到火里烧掉,免得遗留下来,被别人认出来,别人也开始大规模捉蟹。
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