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只要在变得更好。

终有一天，量变或许就能引起质变。

姜沃相信，从今日起，曜初也是愿意愚公移山的。

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这一日的餐饭，是在外面垒灶生火而做。

吃的并不是从宫中带出来的米面，而是‘备灾’的果腹物——薯蓣。

不过姜沃还是更习惯叫它山药。

此时民间已多有‘五谷不足，实用山药充饥’的习惯，杜甫还曾专门写过诗道‘充肠多薯蓣。’

除了山药外，还有荞麦，这也是要紧的救荒作物之一，毕竟比起粟、麦，荞麦更加耐旱。

这两种作物于此时都是充饥的粗粮，嘉禾原本还担心两位公主吃不惯。看太平公主捧着碗吃的比平日还香才放下心来。

姜沃拿了一块山药慢慢剥皮，心道：后世，这两种粗粮可比细米卖的还贵。

她便吃边问起了嘉禾：“今年的天时，应当会有更耐旱的荞麦种子出现吧？”

嘉禾回道“是，司农寺已经计划好了，今岁要多选些荞麦种保存起来。”

旱自然是人人都盼着永不出现的天灾大难。但大灾没法避免的时候，能从灾难中获取的利益，一定得捞出来。

比如荞麦，原本就是耐旱的作物。

而能在今年长出来的荞麦，那就属于物竞天择的获胜者，或许能生出可遇不可求的更高级别耐旱种。

嘉禾本是沉默寡言之人，但正如吴少卿一般，说起粮米事就停不下来。

听姜沃问起今岁预备的荞麦选种，就从‘每年要分类别收五谷’说到‘如何选色纯饱满的种子’又说到如何在种子要种下前，开出水洮进行水选法，以及使用溲种法使稼耐旱等语。

姜沃看着她神采奕奕的样子，说起育种事饱含热情又充满自信的面庞。

含笑欣然：嘉禾原来也只是掖庭里，被媚娘捡到的小宫女。

媚娘何尝不是她的重生之骰。

而据姜沃所知，嘉禾也在掖庭宫女中开了‘农事科’，如数算科一般，将自己所学教出去。

姜沃刚想到这里，就见嘉禾有点苦恼的正好也提起这件事：“姜侯，可惜现在还没多少人愿意跟我学育种和农事。”

“她们还是更愿意学数算、医道、骑射……”

“毕竟司农寺还不收掖庭宫女做女官，只收些学徒去挑种——愿意学农事的当然少。不像学了那些，宫女们可以考去城建署，可以考去做女医，都是正经的女官。”

嘉禾却明显是干一行爱一行，此时都有点痛心疾首了：“可农事多要紧啊，而且吴寺卿说得对，世上只怕没有比育种得成更令人满足的事了——年复一年，见那种子越来越饱满色亮，打出来的粮食越来越多。”

“姜侯，我觉得那种欢喜，世上没什么比得过！”

姜沃看着嘉禾：是啊，这种欢喜没什么比得过。

她已经看到当年媚娘和她，育种过的许多‘良种’结出来了。

体会到了这种丰收的欢喜。

“不过。”嘉禾的痛心疾首之色，又转为了眼中光亮的期待：“现在天后摄政了！估计很快，司农寺也可以收女官了。”

“毕竟城建署和尚药局都有此先例了，也不差司农寺了啊。”嘉禾的想法还是很朴素的：司农寺又不是朝堂做官，需要背那么些经史子集，这是需要本事和手艺的，背再多书本子，见了五谷都分不出来岂不还是白搭。

当然除了朴素的想法，嘉禾也是跟着媚娘多年，还看到了更深一层：“姜侯，若是今岁天后摄政，能选出上好耐旱的荞麦，以备将来救荒——可见天后福祉，足以安黎民百姓！”

姜沃先颔首，认同方