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起来,“既然这样?,我就告诉你吧~”
其实?没有什?么复杂的,就是猪劁过后,肉更好吃。
穿越女来自后世,知?道许多大齐人不知?道的事。
比如那时的后人,最?常吃的肉食是猪肉,但在大齐,猪肉最?贱,因?为猪肉身上总有一种洗不掉的腥臊味,较之牛羊肉味道差的远,贵人不喜食。
穿越女说,这是因?为这时候的古人,还?没掌握劁猪技术,如果将猪从小去势,就不会有怪味,而且被阉过的猪,不会发情?,长?膘更快,出栏更快。
穿越女不喜欢做太出风头的事,所以像什?么“火药”“食盐”之类惊世骇俗的东西,她没遇到男主前,一点都不碰。
但只是劁个猪的话,倒没什?么影响,她不喜欢吃腥膻的羊肉,所以就把?这种方法?传授给?了厨房。
袭红蕊沾光吃过被劁过的猪肉,果然好吃得不行,比羊肉还?好吃!
大梁城中如今羊肉盛行,但羊这种东西,太祸害人,经过之处,片草不生,常养羊的山地,连树皮都会被啃光,只有北边有大量水草的牧场,才能养出大批大批的羊。
每年来往大梁城的羊肉贩子,不知?凡几,羊肉价格炒的比黄金还?贵。
每当看着?打北边过来的戎人,用一车车羊肉,换走一车车黄金,膀大腰圆,腰缠万贯,带着?一串串鸡蛋大小的宝石招摇过市,袭红蕊就眼气的不行。
自家人还?在这吃苦受累,倒是把?这些外来蛮子一个个养肥了,这让看不得别人过的比自己好的袭红蕊,怎么受的了!
和羊相比,猪就好养活多了,吃糠喝稀,往那一圈,啥都吃,下的崽还?多,如果把?味道提上去,价格还?这么便宜,肯定会迅速干翻羊肉,成为主流。
回想前世,穿越女用骟过的猪肉,做出来的“东坡肉”、“东坡肘子”、“糖醋里脊”、“粉蒸肉”、“铁锅炖排骨”、“十?全烤乳猪”、“梅菜扣肉”……袭红蕊就忍不住咽口水。
宋寡妇面汤馆,是专门面向三教九流的,这些人未必能顿顿吃的起羊肉,猪肉当招牌,再好不过了。
所以袭红蕊额外开了一个养猪场,专门供应这种猪肉。
面馆名字那些弯弯绕绕,终究是小道,味道、价钱、独门招牌,才是一个餐馆长?久的立身之本。
到时候不仅可以提供面汤快食,还?可以提供各种各样?的猪肉招牌菜。
袭红蕊爱吃,又爱现,前世知?道女主用那些巧妙的私房菜,拉拢住男主后,立刻想尽办法?偷来菜谱,讨好男主。
结果男主一口没少吃,一点情?没念,请个厨子都得给?钱呢,他白嫖还?有理?了!臭不要脸!
嘶,不能想,一想就生气!
她这辈子可不再干那傻逼事,给?一个根本不会念你好的抠门老?板白打工,要打就给?自己打。
那些菜式,她全记在了脑子里,而食材一样?的话,做法?也不过是煎炒烹炸那几种,她给?菜改个名,女主上哪知?道她从哪知?道的。
而劁猪这种简单手艺,一有人开始弄,还?有显著效果,那是瞒也瞒不住,女主纵然知?道别人是从她那偷学了去的,又有什?么办法?,还?不是只能自认倒霉~
虽然知?道这门手艺会很快传出去,袭红蕊还?是用扇子掩住脸,双眼亮晶晶地让秦行朝保守秘密。
秦行朝看着?她,露出一个恍然大悟的神色,双手抱拳,神色郑重道:“原来是这样?,红姑娘放心,您的话,小的一定听。”
“哈哈,真乖~”
和聪明、狡诈、狠毒,长?处与弱点同时分明的德仁相比,这位秦统领是个圆滑的、木讷的、基本挑不出错的“老?实?人”。
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