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太复杂,嗯,你就把它当成大一点的螃蟹来处理就行。”

这个他会。

帝王蟹属于深海蟹,个头比一般的螃蟹大,鲣鸟拿来的这只差不多有五六斤,处理起来不是很方便。

周恩瑾想了想还是把蟹腿先卸下来,免得被夹到。

姜安宁站在一旁吃着荔枝指挥,还不忘塞一个颗进周恩瑾嘴里,“这里还有这里砍成小块,还有那个大钳子砍成两截……”

好不容易处理好帝王蟹,姜安宁开始炒香辣帝王蟹。

饭做好后,姜安宁叫来铁牛,“老姑交给你一个任务,看到桌上的香辣帝王蟹了吗?给大柱子家还有你师父家送去。”

这些天她先是忙芒果干的事,后来又是找周恩瑾,没时间照顾铁牛,秀娥嫂子和宁医生帮了很多忙。

铁牛看了看帝王蟹,咧嘴敬了个军礼,“保证完成任务。”

姜安宁揉了揉他的头,又和周恩瑾交代了一番,“宁医生看中了铁牛的天赋,打算收他做弟子。等你休假,我们带铁牛去宁医生家正式拜师。”

周恩瑾欣慰地看了看铁牛,“没问题,需要什么票,我去找战友们换。”说到这里,他从兜里掏出一叠华侨券:“这些你先收着。”

“这是华侨券?”姜安宁看了看,除了糖票粮票外还有其他票。

华侨券又叫华侨物资供应票,品种繁多,听说友谊商店里面的东西琳琅满目,可以买到供销社买不到的紧俏货。但都得有华侨券才行。

她想找人换,可是一直都没遇到合适的。没想到周恩瑾换到了。

她家就是普通的工人家庭,周家也没有在华侨方面的关系。要弄到这些不容易,“这些华侨券你是从哪来的?”

“是老裴帮忙换的,他家亲戚有亲戚在香江工作。”说到这,周恩瑾顺便把小舅舅的事告诉姜安宁。

听到周恩瑾说小舅舅不仅活着,很可能就在附近海岛时,姜安宁心里很高兴,打算找个时间给王福花他们说一声,让他们也跟着高兴高兴。

裴政委帮了这么大的忙,姜安宁很感激他,“上次吃饭没赶上,正好这次赶海弄了很多海鲜回来,我给裴政委做一些捞汁海鲜,你给他送到宿舍去。”

周恩瑾:“今天赶了一天路,太累了。明天再弄。”

姜安宁想了想同意,今晚太晚,这些东西暂时能养一养,那就明天再弄。

说完,周恩瑾和铁牛去送菜了。

两人走后,姜安宁开始做最后一道菜——海带蛋花汤。海带是在无人岛上捡的,肉厚实又鲜美,做成蛋花汤解腻又营养。

先把海带切成细丝,用水把多余的盐分洗掉,烧开水煮一会儿,一边倒入打散的土鸡蛋,一边用筷子顺时针搅拌,这样打出来的蛋花均匀细腻。

海带蛋花汤做起来很快,等周恩瑾他们送完帝王蟹回来,刚好出锅。

一家三口坐在桌子上吃饭。饭菜很好吃,几人都吃了个囫囵饱。

尤其是那道香辣帝王蟹,三人都吃的很满足。平日里这种蟹都在深海里,很难遇到。

因为膏和黄不饱满,一般帝王蟹主要是吃肉。鲣鸟送来的这只个头很大,肉很足,吃起来香甜细腻,不愧有“蟹中帝王”的美誉。

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