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前期苏楠一千,孙武刚投资八百,江玉兰投资三百。

两千多的本钱,就直接开张了。

苏楠只感慨有关系就是好,要是她来谈,只怕承包费都交不起。要不是孙武刚,纺织厂能答应让他们年底交承包费?这两千多看着多,做大生意完全不够。

几人又去看了食堂的布局,规划了一下。

苏楠的想法是,这食堂是建设在纺织厂边缘的,有一面墙是对外面的。

这边要是开个窗口就合适了。这样以后别的单位的人也能通过这个窗口来买东西。扩宽生意渠道。

其实这面墙之前也建了窗口的,当时是为了通风。后来觉得这边用不着,反而还容易让人从厨房拿东西走,所以就把这边封起来了。现在要拆开倒是方便。

孙武刚没意见,这个生意,他基本上不怎么开口。

对于这一点,他倒是有自知之明,知道自己是外行的人。反正苏楠做决定的时候都会给他分析,他听着就是了。

觉得有疑惑的就提出来,“那大师傅手艺不好,回头你能顾得上这么大的生意吗?我怕他手艺不行,招揽不来这么多生意。”

苏楠道,“他主要是留下来炒一些大锅菜,这个我还真没办法做。但是有些菜是不需要我时刻盯着的,。比如一些特殊的酱料可以提前做好,到时候直接往饭菜里放,还有一些卤料,腌制品,这都可以提前做。”

孙武刚点点头。

这事情初步定下来了,苏楠又提议进货渠道,之前食堂是找了菜贩子买菜。这其中经了一道手,价格肯定没那么便宜的。之前后勤的人压根不考虑成本问题,苏南他们就得考虑。要自己找一些直销货源。比如她现在进货那村子就挺好。

菜直接从地里出来,人家就送过来了,而且价钱稍微便宜。量大了也能省下一笔。

最后提到雇工。

除了大师傅和陈婶之外,苏楠又提了刘婶。这都是食堂之前的老工人,孙武刚自然没问题。

这三人肯定是不够的,还得找至少找两人。因为苏楠提到了一个服务的性质。之前食堂的阿姨是只负责打饭打菜。但是现在食堂阿姨得负责随时收拾桌子。打扫卫生。还得负责有人点小炒。等有了外面的客源之后,还要负责对外销售。人力需求就多了。

虽然人力成本上来了,但是苏楠觉得这个值得。好的服务也能吸引很多人。因为用的是单位临时工的名额,所以也不担心有人举报雇工之类的。名义上,这些临时工是纺织厂赚承包费的。工资都是走纺织厂的账。

孙武刚直接道,“对外招吧。”

苏楠道,“你没有合适的人选?”

“我这边没合适的。我觉得做生意这事儿找熟人也不行。”他这意思也很明显,不想找亲朋好友来掺和。

苏楠其实也是这个打算,两个人合作,如果帮工找的都是自己家里的人,工作的过程中难免不好管,而且两边没准还要互相排挤。亲兄弟之间都可能产生这样的事情,更何况是没关系的合作伙伴。这关系很脆弱,两人都不想破坏。

她也直接表态,“那就对外招吧。”

然后又道,“不过,能不能给我留一个临时工的名额,我得用几个月。”

见孙武刚不解,她就解释了自己的考虑。之前得罪过人,最近又承包食堂,所以就担心有不长眼的人。想找她二哥来帮她几个月。但是苏栋是农村人,得有单位挂靠才能在城里。

孙武刚道,“这个没问题。”

苏楠道,“我二哥的工资我自己给。该怎么样就怎么样。”

孙武刚想了想,点头,“行。”他现在越发觉得和苏楠合作是一件正确的事情。人很清醒,拎得清,也爽快。

一切谈妥,苏楠他们就行动起来了。

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