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细细切碎放在一边待用,再把猪瘦肉切成细肉丝儿,锅热烧油,肉丝滋啦一下就迸出肉香,肉丝儿是提前腌过的,翻炒两下就倒入切好的酸菜,胖婶在旁边猛地嗅了嗅:“嗯!香!我也做过酸菜炒肉,咋就没这个味儿?!”
成小兰笑了笑,手上动作不停,她过来几天已经掌握了这种大锅的做法,倒入松散的米饭,几个颠锅,米饭就均匀的抖落开来,而锅里还飘出了一股蛋香味。
“咋还有鸡蛋!”
胖婶惊讶,成小兰笑道,“鸡蛋提前就裹上了的,南方这种做饭叫金炒蛋。”
“好家伙。”
胖婶忍不住咋舌:“做个炒米还有这么多弯弯绕绕嘞,我从前就是嘚吧嘚吧一霍霍就得了。”
成小兰笑道:“用心做出来的任何食物都是好吃的。”
炒米出锅,一人一大碗,米粒儿颗颗分明,冒着热气,混合着肉香、蛋香还有酸菜的香味,不会太腻味!越吃越香!成小兰又手快地打了个简单的青菜汤,另外,前两天腌的韭菜已经可以吃了。
“这么快?不用腌很久吗?”
成小兰解释:“这是小菜,用辣椒酱抹匀掩的,和泡菜不一样,隔夜入味儿就可以吃了。”
胖婶开了眼,伸筷子尝了一口。
嚯!
生吃韭菜无疑是刺激的,但是这股刺激被辣椒酱盖了下去,这辣椒也不算很辣,隐约还有一丝丝甜,又腌制了一夜,已经变得温柔了起来,这小菜糊糊,用来下饭、送粥,都是一绝。
这样的吃法胖婶的确没尝试过,就像一个第一回 进菜园子的人,这也好奇那也好奇的。
全家人都只顾得上埋头干饭,胖婶看向自家男人和一双儿女,忽然觉得自己之前好像太委屈了他们……
不管了!
她一定要好好学!
学出一个皮毛出来也是好的!
一大锅的酸菜炒米很快就见了底,所有人都吃得酣畅淋漓,胖婶当即不再怀疑她的手艺,直夸这炒米明天就能出摊!
成小兰笑了笑:“不急,我还想研究几个不一样的口味出来。”
胖婶笑了:“那我可要好好期待了。”
忙碌了一整日,全家人都有些疲累了,谢安还在院中忙碌,小兰就在一边陪着她。
林巧儿于是先带着圆圆满满回了房。
这房间的确显得略小,她带着儿子女儿睡的话就是刚好,那日四郎回来,就明显逼仄了一些……林巧儿想到明日能再见到他,脸颊不禁又热了起来。
成满满现在聪明地要命,很快就看出娘的心事来,咧着嘴笑:“娘想爹爹了。”
林巧儿一怔,脸也红了:“胡说……娘是热的……”
成满满:“才不是呢~娘只有在和爹爹一起的时候脸颊才粉嘟嘟的,热的时候不是这个颜色。”
林巧儿有些惊讶。
女儿真是大了。
的确,到了十一月,圆圆满满就四岁了,四岁的奶娃娃有的已经很懂事了,她抱着女儿想了想:“好吧,娘的确想爹爹了。”
成满满咧开嘴笑了,一副我就知道的得意小表情,把林巧儿也逗笑,刮了刮她的小鼻子。
一旦开始开工干活,这一整日就要从早忙到晚,因为秋天多雨水,势必要在天晴的时候多干干。
而今天考虑到四郎要回来,一大早上全家都开始忙活了,干活的干活,杀鸡的杀鸡,胖婶院子里好不热闹。
周围的邻居们也过来串门了。
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