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后厨负责炒菜的照样炒菜,二?婶子和秋叔负责腌肉准备东西,方子调料是不会让别人轻易经手,包粽子则是聘来的人做,一天能包上几百个,早上包了煮出?来中午卖,中午包了煮出?来下午卖,依然供不应求。
尤其是那豆沙粽子,现煮的红豆加上冰糖,煮到水差不多收干软了的时候,用?勺子压烂压细,不会甜得太过火,但?一进嘴就是满口的红豆香气,不知有多少闺阁里的小姐哥儿派丫鬟来买。
八宝粽听名字就吉祥,买给家里老人,用?饭的时候就算不吃,摆桌上尝一筷子也算讨个好彩头?。
林飘这两天忙帕子和香包的事情,也跑到同喜楼炫了不少粽子,尤其是豆沙的和五花肉蛋黄的,粽子一出?锅通过内部名额拿了不少,给温解青和县丞大人一家送去尝尝。
温解青那边收到的最多,因为他不止得尝尝,还得送外卖给沈鸿。
温爷也吃得一本满足,和温解青坐在?一起连连摸肚子:“自从有了这同喜楼,好吃的东西不断,有什么新鲜菜色还主动送上门来,想来我的决定真是做得没?错,堪称英明神武啊。”
温解青表示赞许:“酒楼倒不算什么大事,只是有一间东西好吃的酒楼才是要紧事,这偏远之?地食物之?味粗糙,不是重酱重糖,便是一定要油光水滑,炖的鸡汤都是越油腻越好,最好上面厚厚一层黄澄澄的油,不然都不算地道。”
说起来温解青连连摇头?,尤其是这边做饭有个毛病,很多肉菜都是能不焯水就不焯水,嫌第一次焯水把骨头?和肉的精华肉味煮掉了有些客人会不喜欢,肉好的时候便还好,肉要是当天没?挑好,那味道可真是难入嘴,在?这里尝试了许多吃食之?后温解青现在?基本只吃自家厨子和同喜楼做的菜了。
要没?有同喜楼,还真不知道想换口味的时候怎么办。
温解青看着送过来的一大篮子粽子:“选个精致的食盒,捡几个装上,用?花笺裁小写上粽子各自的味道,提去送给韩赐,拿一些出?来我们留着吃,然后剩下的便全?都提上书?院吧。”
丫鬟一一记下照办,然后差遣人去送,尤其是送上书?院的那一批,才刚送到沈鸿的房间里就长了一个温朔,以及顺道来说事的人,三人在?房间里一边讨论今日先生说的课,一边拆开?粽子吃。
纵然有见识如韩修,也被这个粽子吓了一跳,连连夸赞沈鸿的嫂嫂当真是充满了巧思与新意。
温朔也连连点头?:“韩公子你是不知道,他嫂嫂和我家还开?了一间酒楼,叫同喜楼,都是他嫂嫂出?的方子,那里的菜可好吃了,和洛都比也不逊色,我休沐想吃好吃的时候,我二?哥都是去同喜楼给我传一大桌子菜过来,你要是休沐,也赶紧去尝尝,里面颇有些新鲜菜色呢。”
温朔说起来如数家珍,从烤串,烤羊排,到泡椒兔丁,泡椒鸡杂,泡椒系列的东西,表示很遗憾韩修错过了那么多好吃的。
沈鸿尝过之?后又将?粽子分?拣开?装上几份,给各个先生和院长各送去一份。
院长吃了连连点头?,尤其是豆沙粽子,他连连夸赞,吃完还意犹未尽,准备让身边的仆从明天下山去买上十几个回来,打开?五花肉蛋黄粽想尝尝味道,毕竟沈鸿家里的手艺向来是不含糊的。
他见里面加了肉,米也是酱油拌过的,心中便不喜,用?叶子包着米煮熟,会有一股淡淡的特殊清香,但?包着肉类煮熟,这会有一种闷着不舒展的味道。
他尝了一口,十分?意外,并没?有过往吃的那
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