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能得以见面。这般，与周攻玉见面渐渐成了他来食肆的一个理由。隆安先生几乎是三四日来一趟，那些巴结他，企图送孩子拜入他名下的人家，一个个都来西风食肆碰运气。

有了这群书生和先生的推崇，让西风食肆在武安县的食肆酒楼中声名大噪。

名声是个好东西，有了好名声，连菜色卖的贵都会理所当然。

经过一夜的纠结，安琳琅最终还是选择先将香肠的作坊给办起来。自从跟中原的商队达成合作，香肠的订单就没有断过，虽然没有去中原地区的商铺实地考察过，但这样的需求量至少说明了香肠的吃香。安琳琅有心让香肠作为将来生意盘子里面的主打的一项，自然是越早立起来越好。

说起来方家老两口回镇子上已经呆了好一段时日了，原本说好的臊子面摊生意交给五娘，他们到县城再开一家臊子面馆。结果方婆子舍不下好不容易做起来的生意，臊子面生意就还是他们夫妻两在做。

“还得让人过来一趟。”

既然杜宇能够操持食肆的庶务，让他再接手作坊的筹办也不是一桩难事。

要做吃食生意起家，真要盘活这里头的事情还很多。安琳琅原本的打算是先从食肆做起，食肆将招牌的菜色打出名声，然后再将店铺里特色菜的食谱以抽成的方式让别家酒楼食肆来加盟。

食谱可以以加盟的方式售出，但可以在主要食材上做技术垄断。

这便类似于酸菜鱼里面用的酸菜。将来的烧烤生意做起来，烧烤配料会单独售卖。以及川菜体系做起来，辣椒的市场垄断。奶茶普遍以后奶茶的配方，火锅生意做起来以后的火锅底料……种种，种种，都是安琳琅拓开商业版图里浓墨重彩的一笔。

民以食为天，吃食生意无论在哪个时代都是不落伍的。

这个摊子铺得很大，将来是需要更多的人手支撑。目前来说，人手还是有些紧俏的。

安琳琅深吸一口气，默默按耐住自己的野心，沉下心来去思索眼前的问题。如今酸菜作坊那边是孙荣在操持，食肆食材的供应主要是李家的父子三人，他们联通了村子里的村民。让村民给作坊和食肆种菜，按高于瓦市的标准价格收，这也算是一条稳定的供货渠道。

香肠作坊排在后面，这个养猪也是一件不小的事儿。第一批猪还没养成，等后续结果。

事实上，将养猪下放到村子里，让村民给代为养殖。将来的辣椒土豆酸菜都可以让武原镇十里八乡的村子去种，做得好了，指不定会变成一桩利国利民的事儿。安琳琅没有什么大的家国情怀，但是在为自己增加财富的同时做一点惠及当地百姓的事情，她也是十分乐意的。

“杜宇，五娘，”周攻玉如今正在拔毒养病之中，许多事情安琳琅不忍心让他去忙，“抽个空你们去县城的瓦市瞧瞧。买一些能用的人回来。”

虽然不习惯衣来张口饭来伸手，但要做事，确实需要人手。

杜宇对处理这些庶务还是很有经验的，五娘虽在总在后厨忙活，其实当初在王府也是带过人的。当下便应了声：“掌柜的放心，奴婢省的。”

在晋州这块地界儿，买人跟买小猫小狗似的。有时候安琳琅听到价格都心惊，一个活生生的孩子比不上一匹马一头牛。不过也确实，买牛买马回来喂喂草便是。买人回来，还得衣食住行都得考虑。安琳琅正为这些是忙得头秃，某日早晨章谨彦笑眯眯地来找了她。