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的，长得再像章老爷子举止这般不稳重也实在令人敬畏不起来。

安琳琅如今都懒得赶他。他要看就随他看，秘方没有，反正看了也学不会。

肉腌制好了她就要剁碎。没有灌香肠的机器, 靠的就是人力。

安琳琅先将肉切成大块儿, 然后再一块一块切成肉丁。灌香肠，最麻烦的就是洗肠衣。这么说来其实也是挣得辛苦钱。这边正忙着切肉，那边放下包袱的桂花婶子卷起袖子就过来。

她惯来自觉，去井边洗了手就过来问安琳琅可有活儿给她做。

若是平常安琳琅自然得客气些，但既然已经决定录用她，使唤她也是正常。安琳琅于是将切肉的活儿交给她：“尽量剁切小点儿，指甲盖大小。”

桂花婶子点点头，拿起菜刀就在一旁跟着切。别看她看着瘦, 其实很有一把力气。早年丧夫，独自拉拔儿子长大，很多事情都自己来。她的力气是当爹又当娘干活练出来的。肉切好了放在一旁的木盆里头。这肉新鲜，红的白的煞是好看。

安琳琅瞥了一眼就没管了，反倒是老爷子兀自在一旁哼，过了会儿又屁颠屁颠地凑过来看。

老爷子往日在家中，眼中所见皆是阳春白雪。这般来到偏远小镇，忽然惊觉看他们做饭很有意思。古语有言，民以食为天。这般什么都不做就在一旁看人烹煮食物，令人十分舒适。老爷子是不知现代‘李子柒’的魅力，只觉得西风食肆这小娘子做吃食别有一种指点江山又赏心悦目的氛围。

他得了空就来瞅两眼，哪怕不说话，蹲在旁边看着也觉得心中平和。

美食对人的抚慰不仅仅是味觉伤和视觉上，更多的是一种心灵的抚慰。后世做菜的主播那般盛行，可见美食的抚慰从来不是假的。

还是半扇猪，商队多给了几两银子。但这回的猪比较肥硕，半扇猪就能装多出上回一般的香肠来。

安琳琅切肉很快，半扇猪要切丁她跟桂花婶子不到半个时辰就全切完了。眼看着木盆里堆了一堆。香料撒进去，喷香的味道就在在空气中散开。遮掩的一丁点儿猪肉的骚腥味儿都闻不到。周攻玉手边的盆里肠衣也洗出来七八根。安琳琅过了一遍水，拿个漏斗过来便开始往肠衣里头灌肉。

老爷子不知何时又蹲在一边，目不转睛地盯着盆里看。

安琳琅无奈：“您站着不累吗？”

风一吹就能刮跑的人，一站就是大半个时辰。

老爷子原本还没觉得累，经她一提醒顿时感觉脚底板钻心的疼。腿也有点麻，针扎似的从脚底板就扎到了小腿肚子。他回过神来就哎哟出声：“不行了不行了，那谁你赶紧给我弄个椅子过来。脚麻了，沾不住了，得赶紧给老夫找个凳子坐一下，快，快。”

安琳琅无奈地翻了个白眼，站起来把自己屁股下面的板凳给让出去。

老爷子顿时眉开眼笑，不客气地拿过来。就坐在安琳琅旁边看她蹲着灌肉肠。那边刮肠衣的周攻玉突然停下手中的活儿，洗了洗手，起身回了屋里。

等回来，他拖了一把椅子过来，直接放到安琳琅后面。

装个香肠装了一上午，差不多快午时才把半扇猪给装完。统共装了三百多根，一根差不多跟周攻玉手掌一样长。毕竟是他手丈量出来的，多少差不离的。香肠装好了还剩好些排骨，这些骨头缝隙里头夹杂的肉不好弄，干脆装香肠之前就单独剔出来。