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泡椒鸡杂也是快手菜,油热后倒入切好的姜丝和泡椒一翻炒,酸辣的味道就飘出去老远。切成薄片的鸡杂推入锅中稍稍翻炒几下,烹入料酒和少许食盐,等到薄薄的鸡肝鸡肠微微卷曲,这道菜就成了!
叶缓归将泡椒鸡杂往桌子中间一放,叶知秋他们便招呼道:“小叶别忙了,快坐下一起吃吧!”
他们都不好意思了,看着小叶子忙里忙外,他们除了吃东西竟然帮不上任何忙。
然而叶缓归却觉得这种感觉很好,他喜欢看到大家开开心心的聚在一起,更喜欢看到自己做出的菜肴能被大家喜欢。
他笑道:“没有几道菜,还有烤兔子和排骨汤就成了。”
排骨汤已经在小炉子上炖了好一会儿了,他在里面放了一点冬瓜,只要再加上一点细盐,排骨汤就能上桌了。
很快飘着油花看着就很清爽的冬瓜排骨汤就出现在了桌上。一桌菜有荤有素,有重口味有小清新,虽然菜色不多,但是每一道分量都十足。
冬瓜排骨汤上来之后,最后一道烤兔子也快好了!此时丹炉中已经飘出了一股香辣的味道,温如玉的神识已经频频的投向了丹炉。
谭渡之提醒叶缓归:“小叶,你看看兔子是不是已经烤好了?”
叶缓归连忙走到烤炉前,他需要打开丹炉上的小窗口才能看清兔子的情况。只怪他修为不像老谭他们这样强悍,要等到他结丹,神识才能经得住灵火的炙烤呢。
烤兔外皮油亮已经变成了好看的棕红色,不愧是能炼丹的丹炉,东西到了丹炉里受热均匀,就算放在架子上每一处都烤得彻底。
虽然少了一些炭火的味道,但是烤兔上腌料十足,麻辣的味道勾人得紧。
叶缓归点头:“可以了!”不但可以,看成色意外的好!没想到第一次用青松炉做烤兔子竟然能这么成功!
谭渡之将烤架连同上面的烤兔子从丹炉中取了出来,他温声对叶缓归说道:“我来收拾,你去拿几个盘子来。”
叶缓归应了一声,没一会他就取来了三个大盘子。谭渡之揪着兔身,三两下就将一只大兔子撕成了差不多大小的块,他一块块的将兔子摆放在盘子上。
兔子很大,一只兔子就能撕两盘子的肉。吃不完的兔子需要收起来放在碗柜中,等一会儿看看有没有人愿意带走。
叶缓归则默契十足的在兔身上撒上烤熟的白芝麻,怕兔子不够味,他还额外准备了干碟。等将香菜在盘子上,一盘子色香味俱全的手撕烤兔就做好啦!
谭渡之放下了手中的兔肉,用灵气清洁了一下手后,他端起了两个盘子。
自从老谭站起来之后,他总会承担需要出力气的事。就连平时端盘子,他都会比叶缓归端得多。
叶缓归已经习惯了谭渡之的操作,他笑着端着一盘子兔肉走向了桌子:“兔子来啦~”
他介绍道:“这就是从福来杂货带回来的兔子,现在都生了好几窝小兔子啦!”
福伯竖起大拇指:“刚刚已经看到了,不愧是你,养兔子真有一手。”
兔子身上没有太多的脂肪,炉火烘烤的兔子一看就肉质紧实。棕红色的外皮下的兔肉一丝丝的,闻一闻就香。
福伯一看就乐了:“好香!小叶子难得做辣味的东西,没想到做麻辣烤兔有模有样嘛!”
不止是看着有模有样,吃起
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