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谭渡之有些疑惑：“你身边修行的人，他们没有对你提过这点吗？”

叶缓归想了想：“福伯有说过我，不过我觉得我也做不了什么修士，能够健康平安就足够了。”

谭渡之眯了眯眼睛：“那……严道友呢？他给你指出这个问题来了吗？”

叶缓归摇摇头：“没有，说起来，还是严大哥教我如何运气的。难道有什么不对吗？”

谭渡之缓声道：“没什么。”

先落到锅里的那个蛋被叶缓归捞了出来，就在说话的功夫，鸡蛋光洁白净的表皮上已经出现了金黄色皱巴巴的一层皮。整个鸡蛋稍稍胀大了一圈，像是套上了一层壳子。

这就是叶缓归说的虎皮了。

他将筲箕中的鸡蛋们都丢到了锅中，热油顿时沸腾了，只听一片气泡裂开声传来。锅中冒出的泡泡遮住了鸡蛋，叶缓归拿着笊篱站在旁边，过一会儿就用笊篱背面推一下鸡蛋。

没一会儿锅中的鸡蛋外层都出现了一层金灿灿的虎皮，叶缓归找了个大碗将它们一个个的装在了碗里。

锅中多余的油被他捞出放在了专门装油的罐子中，此时锅中只留下了底油。叶缓归将姜片倒入油锅中爆香，姜片的味道传出之后，焯好水的五花肉也可以下锅了。

做红烧肉很简单，只要将红烧肉在锅中稍稍煸炒，炒到表面微微发黄。这时再加入酱油料酒和一大把冰糖就可以了，当然，不要忘记将葱结放进去一同炖煮去腥。

叶缓归喜欢吃甜口的红烧肉，他就喜欢浓油赤酱酥烂柔软的红烧肉，做好的肉盛在碗里往桌上一搁，整块肉都会抖三抖！趁热吃一口别提多美味了！

一边想着红烧肉的美味，叶缓归一边往锅中倒入生抽和老抽。

谭渡之见叶缓归做了好久的菜，他第一次看到他往锅里倒了两次酱油，于是他好心的提醒道：“你倒了两次酱油。”

叶缓归猛地回过神来：“啊，是的！这是两种不同的酱油。一种口感微微甜，加进去菜会更加好吃，一种是上色的，倒进去颜色会非常好看！”

谭渡之不好意思的扭过头：“打扰了。”

第40章 第四十章

53虎皮蛋红烧肉（下）

加入冰糖稍稍翻炒之后, 锅里的肉就染上了浓浓的酱色。叶缓归一边往锅里放糖一边说道：“我做的红烧肉是微甜口的，做好了皮酥肉烂肥而不腻，福伯一次就能吃大半碗！”

谭渡之温声道：“一定很好吃。”

叶缓归扭头看了看谭渡之, 自从老谭和他回家之后, 他觉得老谭的话越来越多了。以前问他什么东西，他只会吐出一两个字来敷衍自己。

再看看现在, 他都开始期待红烧肉了！这是一个不小的进步啊！

假以时日, 老谭一定会从阴霾中走出来, 忘记过去的那些破事。他的日子会越过越好的！

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