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几人一边轮流挖,一边拾捡,寒冷的竹林里飘荡着各种兴奋欢呼的笑语声,一时显得热闹非凡。
直到一整个大箩筐都装满了,实在塞不下了,大家才念念不舍地收了手。
林随遇和顾裴安抬着一筐沉甸甸的冬笋回了厨房。
满院冬笋的清香,冲淡了湿凉寒冷的气息,为冬日注入了别样的生气。
看着满满一大筐新挖的冬笋,大家已经迫不及待想尝尝究竟是什么滋味了。
一想到这小小的竹笋,最后竟然会长成几十米高的翠竹,就很难不让人好奇,没长大的竹子吃起来到底是什么味儿的。
说实话,太久没尝到,林随遇也有些馋冬笋的滋味了。
“那干脆今天就做一道冬笋大餐吧。”他笑眯眯的一句话,顿时引来了群情激动的欢呼。
林随遇先将要用到的冬笋取了出来,用刀从中间破开,轻而易举地就掰掉了外边的笋壳。
露出里面嫩白淡黄的笋肉,冬笋的清甜芳香顿时更加浓郁地冒了出来,引得众人忍不住翕动鼻子使劲深吸了几口。
【好香!原来这笋里面是这样的?好白嫩!】
【吸溜~!好清香的味道!居然把我给看馋了!】
有顾裴安和朴七六帮忙,一堆冬笋很快被扒完,林随遇将扒去壳的冬笋清洗干净,分别切成了薄片和滚刀块,下锅焯水捞出沥干。
他接着从冰箱拿了一只整鸡和一大块五花肉出来,清理干净,切成麻将大小的方块。
然后将鸡肉和冬笋块一起下锅,又加了把干红枣进去,盖上盖子炖汤。
五花肉和冬笋块一起下锅炒过糖色后,加清水和酱油焖炖。
光是这一锅冬笋焖五花肉,就已经看得屏幕前的观众口水直流了。
林随遇转身又割了一条腊肉下来,煮熟后切成薄片,下锅煸炒出油脂,下入干辣椒段和青蒜段,翻炒出香味后,将焯过水的冬笋片也倒入了锅中。
肥瘦相间的腊肉和脆嫩清甜的冬笋夹杂在一起,嫩白的冬笋染上了腊肉的油脂,泛着诱人的油润光泽。
冬笋和独特清香和腊肉的烟熏肉香混合在一处,顿时碰撞出了一股奇异而诱人至极的香味。
这香味直直冲入众人的鼻腔,霎时间将馋意与口水毫不客气地勾了出来。
【卧槽!好香啊啊啊!(猛吸一大口香气)】
【绝了绝了!这是什么无敌搭配!(狂咽口水)】
林随遇翻炒了几下,淋上一圈酱油,鲜香味顿时变得更加浓郁,他抓起一把青蒜叶洒了进去,翻炒装盘出锅。
“这一道,是冬笋炒腊肉。”林随遇放下手中的盘子,笑着说道。
被馋得嗷嗷直叫的众人,顿时如同出栏的饿狼一样直扑了上去。
【我焯!好鲜!冬笋好脆好嫩好甜!】
【我去!冬笋也太好吃了叭!好特别的香味!又脆嫩又清甜!】
【想不到竹笋居然这么好吃?!惊了!这种美味的未成年竹子请多来一点!】
【好好吃啊啊!冬笋的清甜和腊肉的咸香也太搭了!!(猛
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