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【我去!核桃这么好开的吗?!】
【??这是我没想到的!(傻眼)】
唐教授几人也愣了一下,随即好奇地跟着尝试了一下。
“这壳看着坚硬,竟然这么脆薄?”唐教授惊异道。
核桃壳一剥开,核桃果仁烤过的独特坚果香气顿时更加浓烈了,众人不觉咽了咽口水。
【好香!尝一口!】
【?!好脆!酥脆酥脆的!烤过的更香了!】
【我去!真的好香!和生的吃起来完全不一样!神奇!】
【越嚼越香!核桃好绝!】
朴七六几人也忍不住尝了几颗,眼神顿时一亮,剥核桃的速度都瞬间加快了。
在几人你一下我一下,齐齐不断的“咔嚓”声中,一盘核桃很快就被剥完了。
一边剥,一边还不忘时不时“偷吃”几颗。
看着面前一堆核桃和榛子,林随遇心头一动。
他拿出一罐白糖,起锅烧热两小锅清水,分别倒了半罐白糖进去。
这“致死量”的糖把屏幕前的观众都惊了一跳,顿时好奇他又要做什么。
只见锅里的糖逐渐冒出浅棕色的浓密泡泡后,林随遇两手抄起榛仁和核桃倒了进去。
一心二用,两手在锅中不断翻炒。
【???】
【双、双手??你是怎么做到这么流利的啊?!!】
顾裴安见状,上前帮他接过一口锅,抿唇抬眸:“我帮你,不停炒?”
有人帮忙,林随遇自然乐意,眼尾轻扬了他一眼,点头笑道:“对,炒到我停下就行。”
两人站在料理台前,动作几乎完全不同,手里的锅铲不断翻搅。
锅里的糖浆逐渐变得棕褐浓稠,包裹在坚果仁上,泛出绵密的甜香。
糖浆完全收干,林随遇立即关火,倒在铺好油纸的烤盘上,将核桃仁一颗颗分开来。
顾裴安也学着他的动作,将炒好的榛仁倒出铺开。
满室飘荡着浓郁的坚果香和焦糖的甜香。
不一会儿,铺开的果仁晾凉了下来,表面的棕褐色糖浆随着温度的下降,瞬间凝固成一层薄薄的糖浆。
晶莹剔透,宛如琥珀一般,泛着诱人的光泽。
直播间的观众和一旁的朴七六兄妹俩,都忍不住齐齐咽了咽口水。
【啊啊啊甜食脑袋要馋疯了!!!】
【绝了绝了!这是什么吃法?!】
【我忍不住了!我先尝一口!】
【我焯!好甜好脆!太特么好吃了!!】
【榛仁跟核桃好香!又脆又香!加上外面脆脆甜甜的焦糖!无敌了!】
【嗷嗷嗷甜食党要好吃飞了!这什么神仙美食!】
【我一个不爱甜食的都上头了!(炫)(再炫一颗)】
汪老几人也被惊艳到了。
“这是什么做法?从没尝过这么独特的味道!”汪老惊讶道。
林随遇笑了笑:“这个是焦糖的做法,核桃、榛子这些坚果都可以做成焦糖的。”
本就爱吃甜食的朴七七小姑娘,这下更对香甜的焦糖坚果爱不释口了,腮帮子都鼓得没有一刻空下来。
“怎么样?味道?”林随遇笑睇了一眼身旁的顾裴安。
扫过他不停歇的手,唇角的笑微微带着
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