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入锅,热油瞬间滋滋冒泡,浓郁的锅巴焦香四溢。
林随遇把炸到微微蓬松的锅巴捞出来,沥干油倒入盘中,最后把刚才做好的汤汁肉片全浇了上去。
“滋啦——”,滚烫的汤汁撞上热脆的锅巴,瞬间滋滋作响,碰撞出浓郁的焦香和鲜香。
金黄焦脆的锅巴,上面盛着翠绿如玉的莴笋和薄薄的肉片,褐色的香菇和鲜红的泡椒点缀其间,莹莹透亮的浅棕色汤汁在“滋滋”声中顺着肉片和菜蔬不断浸入底下的锅巴中。
锅巴的焦香、肉片的鲜香、莴笋的清香、香菇的菌香,混合着馥郁的葱姜泡椒的鲜辣浓香,霎时之间热气腾腾扑面而来,引得在场所有人不由自主地疯狂咽起了口水。
【我靠我靠!好香啊!】
【锅巴竟然真的能做菜?!好香好香馋死我了!】
【光是听这个声音我都快被口水给淹没了!这谁顶得住?!】
【这是什么菜?这也太香了救命!】
林随遇放下汤碗,笑着说道:“这道菜是锅巴肉片,趁热吃比较脆,大家尝尝吧。”
直播间的观众闻言顿时迫不及待地品尝了起来。
【唔~!好脆!吸了汤汁的锅巴还是很脆!炸过的吃起来更香了!】
【蘸上汤汁吃真的好香啊啊!咸甜咸甜的!还有股肉香和香菇香,越嚼越香!】
【肉片也好吃!莴笋也好好吃呜呜!好脆好甜!】
【香菇晒过的吃起来更香了!比鲜摘的还好吃!绝了!】
【救命啊太好吃了!这是什么神仙菜式!锅巴要升级为我心里的第一了!】
汪老几人也被这种完全没见过的锅巴入菜的做法给惊艳到了,连吃了几口,忍不住连连称赞。
林随遇看了看两个已经馋到不行的小孩,笑道:“还有两道下饭菜,马上就可以开饭了。”
他把切好的茄子条下油锅炸软,豇豆段也下锅炸到微微起皱,捞起沥油。
接着把油倒出来留下底油,下入干辣椒段和蒜片爆香,然后把炸好的茄子豆角下入锅中大火翻炒。
最后加入食盐和调好的料汁,加入一碗清水,焖炖到茄子和豆角完全吸汁后,装盘盛出。
林随遇:“这道是茄子烧豆角,还有两道,马上就好。”
【这道也好香啊啊啊啊!】
林随遇取了个鲜嫩的葫芦瓜切成细丝,加少许食盐抓拌腌制出水分后,加入蒜末小米辣食盐白糖和调味酱汁,用热油一浇,最后再滴入几滴花椒油和芝麻油,搅拌均匀。
眨眼的功夫就做好了一道菜,“凉拌葫芦瓜,也好了。”
这还是大家第一次见他用榨出来的芝麻油做菜,浓郁的芝麻油香顿时勾得众人口水直流。
【我去!好香啊!是芝麻油的味道!】
【花椒油也好香!馋哭我了!今天的菜怎么都这么香啊啊!】
林随遇又用番茄和鸡蛋快速做了一个番茄炒蛋,将所有菜端上桌,擦了擦手笑着说道:“最后一道下饭菜,番茄炒蛋,好了,菜都齐了,可以开饭了。”
直播间的观众早就已经被一道又一道鲜香诱人的美食给馋到不行,菜刚一上桌,就迫不及待地扑了上去。
【双椒兔丁好好吃!配白米饭吃也太绝了!香香辣辣的无敌下饭(好吃到流泪)】
【茄子烧豆角怎么这么好吃啊!软烂油香搭配米饭吃真的是神了神了!(埋头狂炫)】
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