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、白糖、食盐和调味料汁。
然后把刚才炸好的花椒油和油泼辣子也淋了上去,抓拌均匀,最后再撒上一撮葱花和香菜。
“第一道菜,椒麻鸡……”
还没等他说完,唐乐就已经迫不及待地第一个冲了上来,接过他手中的盘子忍不住深吸了一口,盯着面前的椒麻鸡口水直流:“好香啊!我能不能先尝尝?一口!就一口!”
林随遇笑了笑,递了双筷子给他:“少了几味香料,味道可能有点不够,你们先尝尝看。”
唐乐小心翼翼地夹起一块挂满红油的椒麻鸡放入口中,瞬间握起双拳,满脸沉醉感动道:“太好吃了我去!就是这个味!鱼你简直就是厨神!!”
直播间的观众:嘴里的椒麻鸡突然就不香了,羡慕嫉妒恨!
【啊啊啊我也好想去鱼鱼家吃饭!就一口行不行!QAQ】
【酸死我了酸死我了!大乐你今晚睡觉最好睁一只眼闭一只眼!不然我就去暗鲨你】
【唔!!真的好好吃啊!超级无敌香救命!】
【好麻好香!鸡肉也太滑嫩了!一口下去又辣又麻又香!】
【又麻又辣又滑又嫩,真的太香了!越吃越想吃怎么办?!辣得贼上头!(狂炫)】
【这鸡肉究竟是怎么做到又麻又香又这么好吃的?!简直好吃到我舌头都快吞下去了!】
【好香啊!怎么感觉比我之前吃过的辣椒油还要香?好浓的香味!我说不出来但是真的太香了!】
【我也觉得好香!不止是花椒的香味!还有一股很神奇的香,香绝了!鱼鱼到底加了什么?】
林随遇笑了笑,解释道:“加的是香叶、桂皮和茴香,茴香你们之前见过,就是炒蚕豆的那个茴香结的种子,香味辛香特别,另外两种就是这个,香叶和桂皮,香气浓厚醇烈,适合和肉类一起煮,可以增香去腥。”
直播间的观众盯着他手里拿着的两片干树叶和干树皮,反复看了看也没看出有什么特别,又惊又奇难以置信:
【树叶?树皮??这也能做菜??!】
【刚刚看见鱼鱼炸这个的时候我就很想说了!这个真的震惊到我了!】
【这是不是院子里那两棵树上摘下来的??居然真的能吃啊?!(惊呆)】
【唔??(捂鼻子)真的好浓好冲鼻的香味!熏晕我了,怪不得叫香叶】
【还有这种神奇的树叶和树皮??长见识了】
林随遇看了眼一旁沉默但是眼神也忍不住往这边瞟的唐默,笑着说道“等等,你的素菜马上也做好了。”
他把锅里已经蒸好的金丝瓜拿了出来,用筷子在瓜的中间不断转圈搅拌,神奇的一幕发生了——
金黄色的瓜肉随着筷子的搅动,逐渐变成了一条条长长的细丝,转眼就只剩下外面的一层瓜壳。
【?????】
【发生了什么?!我眼花了??(惊呆下巴)】
【这些丝哪来的??瓜呢??】
唐乐也惊奇地瞪大了双眼,看了看瓜又看了看林随遇:“这这这是怎么做到的?!”
唐默也瞪大了双眼,盯着他手里的瓜看。
林随遇笑道:“金丝瓜的瓜肉就是这样,熟了之后搅拌就能成丝,所以也叫搅瓜,当然生的也能凉拌,不过得先泡上一两个小时的水才能取出丝来。”
“难怪叫金丝瓜!还真能出金丝啊!”唐乐都惊呆了。
【还有这样的瓜??真神奇!(震惊)】
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