分卷阅读152(1 / 2)
【看起来好小,已经熟了吗?】
【好浓好呛鼻的味道(默默后退)】
【真的好浓,这个味道,突然觉得有点……害怕?】
【这个真的能吃吗?(紧张)(迟疑)】
林随遇把已经成熟的红花椒都剪了下来,笑道:“花椒不能直接吃,但能用来做调味,说不定,吃完你们一下子就喜欢上了。”
弹幕表示有点怀疑。
第84章 蒜蓉麻小
林随遇把剪下来的红花椒挑了一小把出来, 其他的放在外面和香叶一起晾晒。
然后开始处理小龙虾, 他先把小龙虾用刷子一个个刷洗干净,再用剪刀去掉头部顶端的壳和虾的胃囊,从底部抽去虾线,最后再在小龙虾的背部剪开一刀虾壳, 方便等下入味。
直播间的观众大多虽然在唐默那见过小龙虾, 但用小龙虾来做菜的还是头一回见,看着他流畅细致的操作又惊又奇。
【直、直接掀开虾脑壳?】
【虾:我天灵盖飞了】
【顺便还开了个背(狗头)】
【这个虾头里边黄黄的是什么?虾脑吗?】
【小龙虾做起来这么麻烦吗??我已经看晕了】
林随遇花了差不多半个小时才把三斤小龙虾全部处理好, 接着切了些调味的葱姜辣椒配料,还有大量的蒜蓉,蒜蓉过一遍清水后沥干, 把黄瓜也拍开切成小段。
材料都准备好之后, 林随遇开始起锅烧油, 油温升到七成热之后, 把处理好的小龙虾倒了进去,快速翻炒爆香, 小龙虾在翻滚的热油中迅速变得鲜艳火红。
【!!变红了?!好红啊这个虾!】
【这不是小龙虾这是红龙虾吧?!和罗萨海星的红龙虾好像!】
林随遇把用油爆香过的小龙虾捞了出来,然后把一大半蒜蓉倒入热油中, 炸出焦香后加入姜末葱末炒香。
再把一半小龙虾倒入锅中, 大火爆炒, 洒入一点白糖和食盐翻炒调味,加水没过虾盖上盖子开始焖。
焖到锅里的小龙虾收汁入味后,林随遇打开了锅盖。
直播间瞬间飘满了浓郁的蒜末和小龙虾的香味, 激得大家口水直冒。
【好香啊救命!】
【还没好?我已经被香迷糊了(眼泪从嘴里流了出来)】
林随遇把剩下的一小半蒜末也倒了进去, 加入拍好的黄瓜段一起翻炒了几下, 最后勾上一点点薄芡, 装盘出锅。
雪白瓷盘中, 红彤彤的小龙虾沾着金黄的蒜末,搭配着青翠的黄瓜,浓郁的蒜末辛香、黄瓜的清香和小龙虾的香味不断往大家的鼻腔里面钻,勾得所有人瞬间口水疯狂往外冒。
【我靠我靠!好香啊!!】
【救命救命!这谁顶得住啊啊啊!!】
【快立刻马上炫我嘴里!!(香到发疯)(声嘶力竭)】
林随遇擦擦手,笑着说道:“这一道是蒜蓉小龙虾,蒜香味不会很辣,吃的时候可以先嗦外壳的汁香,再吃里面的虾肉,搭配着黄瓜吃更爽口。”
光是听他这么说,大家就已经忍不住了。
【我现在香得连壳带肉都能全部吞下去!(擦口水)】
↑返回顶部↑