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【芭蕉花居然长这样?好特别(神奇)】
【还要一层一层扒开才能发现,长得真有个性(doge)】
【闻起来味道好清新好香,不知道吃起来怎么样(馋)】
作者有话说:
小时候吃过一次芭蕉花,味道确实挺难忘的qvq
第80章 竹楼建成(双更)
林随遇把掰下来的芭蕉花一朵朵撕开, 掐掉里面那根长蕊:“这个是花蕊, 吃之前要先去掉,不然吃起来会发苦。”
全部处理干净后,他把芭蕉花清洗干净,下锅焯水, 焯煮半小时去除涩味后, 捞出浸泡在凉水中。
【芭蕉花掉色了(奇)(盯)】
【怎么还要先煮?好像之前南瓜花和荷花都不用煮】
【盲猜一个油炸芭蕉花,毕竟南瓜花和荷花都炸过了(doge)】
芭蕉花处理好之后, 林随遇接着从冰箱里拿出来一大块五花肉,切成小指细的长条,用姜葱调味料抓拌均匀后腌制上。
接着又从罐子里取出了一些红剁椒和泡椒, 把泡椒切成小块, 又切了些姜葱蒜小米辣椒和香菜做配料。
材料准备齐全, 林随遇拿出一个碗, 倒上一些淀粉。
把芭蕉花捞出来挤干水分,取了一些加入碗中, 均匀地沾上淀粉。
接着起锅烧热宽油,开始炸。
【居然还真给我猜中了!油炸芭蕉花!】
【前面的预言家, 刀了!(doge)】
芭蕉花在热油中弯曲成各种形状, 被激发出了一股浓郁的芭蕉花的清香。
再复炸一遍后, 林随遇捞出已经炸到蓬松酥脆的芭蕉花,放在一边沥油。
接着倒出油来,只留下少许底油, 把姜葱蒜和干辣椒段爆出香味, 再把腌制好的五花肉条倒进去煸出油脂。
然后将芭蕉花加了进去, 大火一起翻炒, 芭蕉的独特清香和花肉的荤香四处缠绕, 瞬间激起直播间一片口水吞咽声。
【好香好香好香救命!】
林随遇迅速翻炒几下,加入食盐调味,少许白糖提鲜,最后再撒上一把葱花,装盘出锅。
冒着热气的芭蕉花炒肉丝,泛着诱人的油光,浓郁的独特香味勾得众人瞬间口水直流。
【这也太香了吧——!(疯狂咽口水)】
【真的好香啊我去!刚才是谁说芭蕉花不能吃的?站出来(肯定不是我)(doge)】
【也肯定不是我!太香了太香了!能吃了吧?我先替大家尝一口!】
【我的天!这股香味!绝了!】
【好清香啊我的妈!芭蕉花的味道怎么这么特别?!】
【真的好特别!难怪主播说吃过忘不掉,我信了!】
【肉也好香呜呜!好吃好吃!芭蕉花,我为我刚才的莽撞道歉QAQ(再炫一口)】
【还有别的吗?我感觉我已经爱上芭蕉花了!】
“还有几道,大家可以先尝尝这道,口感也不错。”林随遇拿过一旁已经稍微晾凉沥好油的油炸芭蕉花,撒上食盐和辣椒面抛拌均匀说道。
【对啊!差点把这个给忘了!】
【好酥好脆!果然油炸就没有不好吃的!】
【油炸的也好吃嗳!炸过的芭蕉花香味更油香了!】
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