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林随遇手中菜刀飞舞快得像残影，案板笃笃笃的声音几乎连成一线。

这刀工，屏幕前的观众不管看几遍都还是忍不住目瞪口呆，看得都忍不住屏住呼吸。

再看切出来的土豆丝，每一根都细得快赶上头发丝了！关键是还细得很均匀！

直播间的观众，眼神都不由自主的落在了林随遇的那双手上，他们真的忍不住怀疑，主播这手上是不是安了什么隐形的测量仪，不然怎么能做到这么精确？！

林随遇把切好的土豆丝放到盛着清水的大碗里浸泡上防止变色，也能顺便取点原汁原味的淀粉。

趁这个时间他开始做玉米汁，把玉米剥成粒后清洗干净，倒进智能破壁机里，加入比寻常的水量稍微少一些的清水，再加入少许白糖，调好模式。

玉米粒不过几秒就被搅打成末融入水中，清水瞬间被晕染成香甜诱人的金黄色。

爽滑的玉米汁本来还应该加上点糯米小米之类的以增加顺滑绵稠的口感，但林随遇现在手上没有这些，就调整了一下水量增加了下玉米的香浓度，做成了香甜清爽的玉米汁。

玉米汁已经煮上，时间也差不多了，林随遇开始煎土豆饼。

他轻轻捞出浸泡的土豆丝，放在一旁沥干水分，随后把碗中的清水缓缓倒出，一层雪白的淀粉沉淀出现在碗底。

这奇妙的一幕，让直播间的观众霎时间都惊讶了。

【？这什么东西？哪来的？？】

【泡着泡着突然多出来的？？】

【这么神奇？？】

【这题我会！这个应该是淀粉？和蓝苜星的粉薯差不多，泡水就会沉出一层白色的粉，星网上卖的淀粉就是这么做出来的】

【？第一次听说！长见识了！】

林随遇把水倒干净，接着把土豆丝倒入碗里，打入鸡蛋，撒入葱花，又添加了些干淀粉，加入食盐搅拌均匀。

接着起锅烧火倒入薄薄一层油，等油温升高后，夹起一大筷调好的土豆丝放进去铺成巴掌大的扁圆的饼状。

热油瞬间滋啦冒响，一个个圆圆的小土豆饼在锅底热油的煎烤下逐渐窜出丝丝浓郁的香气。

林随遇掌握着火候，一面煎好立即用筷子把土豆饼翻了过来，金黄色的土豆饼带着微微焦黄的金边，瞬间映入众人眼前。

混合着土豆、葱花和鸡蛋的浓浓的焦香味同时猛地窜入鼻间，瞬间勾起了所有人的馋虫。

【好香好香好香啊啊啊我好想吃！！】

【我靠我没吃早饭啊！！太香了顶不住！！】

【啊啊可以吃了吗好香我忍不住了救命！！！】

林随遇轻笑道：“马上。”

他手中筷子迅速地把锅里的土豆饼一一翻面，宽大的平底煎锅里，一圈圈金黄色的土豆饼滋滋地不停冒着馋人的香味和热气。

煎好后，林随遇快速关火，还没等他把土豆饼从锅里夹出来，馋了许久的众人就已经忍不住扑了上去。

【嘶~嚯！好烫！好香唔！好好吃！】

【唔！外面焦焦脆脆的！里面又好软好绵！太好吃了呜呜呜！】

【我吃到了鸡蛋和葱花的香味！煎过味道真的超级无敌香！！】

【又脆又软糯！我喜欢这个口感！】

【主播这个菜叫什么？太好吃了！我可以天天吃都不腻！】

【我可以顿顿吃都不腻！！】

林随遇笑笑说道：“这个是香煎土豆饼，土豆淀粉含量高，饱