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行炒制,哪怕不放油,其自带的糖分也能让它口感不错,只要抓一把用水煮或者泡就能吃,甚至冷水也可以泡,方便得很。
扶苏跟嬴华璋两个人顿时十分感兴趣,嬴华璋立刻让人去将周围的沙枣都摘下来准备制作沙枣粉。
他不习惯将这东西当成粮食来吃,但不得不说的确是对粮草的很好补充。
人类对糖分的需求几乎是刻在基因里面的,糖分能够提供大量的热量支撑人体消耗。
现在的平民大部分糖摄入量是不够的,这样的天然甜食对他们而言是最好的美味。
不过菟裘鸠也很奇怪,既然有为什么这里的人只把沙枣当成零食水果吃,而没想过继续加工呢?
当地人无法给出他答案,好在他也不是很需要这个答案。
因为他还要进行下一个实验——从沙枣之中提取糖。
作者有话要说:
菟裘鸠:沙枣这东西对于现在的我而言比黄金还有用!兔兔抱着沙枣打滚.jpg
第234章
沙枣含糖量很高,不过后世大部分都喜欢用甘蔗或者甜菜来提取糖,沙枣的制糖能力一般不被人熟知。
当然如果现在有含糖量高的甘蔗或者甜菜,菟裘鸠也未必会选择沙枣。
可惜他手里只有这玩意,只能利用沙枣粉来提取糖分。
沙枣粉提取糖倒也不麻烦,直接将沙枣面放到水里煮四十到六十分钟,沙枣面和水的比例是一比四,等煮好后可以将剩余的残渣捞出。
虽然经过水煮,糖分已经都到了水中,但这个残渣其实依旧可以跟面粉一同制作成主食,只不过口味没有原始沙枣粉那么好而已。
等糖水过滤好之后,再往里面加入少量石灰水,半个时辰或者一个时辰之后,再将澄清的糖水捞出进行熬煮。
熬煮出来的糖浆跟蜂蜜和麦芽糖极其相像。
菟裘鸠捧着褐色的糖浆,带着一身香甜味开开心心的去找嬴华璋。
此时嬴华璋正在跟章邯两个人再一次推演他们的路线和进攻方式。
菟裘鸠过来的时候他们首先是闻到了一股霸道的香甜气息。
嬴华璋抽了抽鼻子,抬头还没来得及问什么就被菟裘鸠往嘴里塞了一个小木勺。
木勺上面挂满了香甜的糖浆,嬴华璋咽下去之后咳了两声——这玩意有点过甜了。
他看了看菟裘鸠手里的小陶罐忍不住问道:“这是……沙枣弄出来的?”
菟裘鸠用力点头笑着问道:“怎么样?味道不错吧?”
嬴华璋看着他嘴角沾染着些许糖浆,一边伸手帮他擦干净一边忍笑说道:“对,味道很不错。”
菟裘鸠将这个陶罐放到他面前说道:“制糖之后的残余果粉还能用来跟面一起当干粮,只不过味道没那么好。”
嬴华璋听后略有些诧异,他总算是知道菟裘鸠为什么在发现沙枣之后那么开心了。
这东西的利用价值也太高了一点,他果断说道:“先制糖剩下的再充作军粮。”
军粮的要求就是能吃饱就行,这年头没有谁要求军粮的营养更不要说口味问题。
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