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路过朱庄,许多人聚在一起好像在瞧什么热闹,好奇心驱使下,李青山也凑上去看了看。

竟是骟牛的!

农家人养家畜,劁猪的多,因为牛性格本身就温顺耐劳些,骟牛的却不多见。

若是要到骟牛的地步了,这牛必然是极其暴躁难以管束的。

事实也确实如此,五个壮汉都没制服这牛。李青山定睛一看,这牛竟还骟了一半,怪不得暴躁得这么厉害,可不是疼得嘛!

“我的牛要被赖大屠子害死了啊!”一个老者抹着眼泪哭诉道。

“日xx,这赖大屠子实在丧尽天良!骟牛骟到一半撂挑子走人了,这不是要把这牛活活拖死嘛!”

“嗐,他是制不了了,可不拍拍屁股赶紧溜了嘛!”

“我就说叫个杀猪的来骟牛不成,朱老汉还不信,这不吃亏了!”

“行了,你别马后炮了,那还不是这方圆十里也找不着一个骟牛匠嘛,赖大屠子又吹得那么厉害!哪成想他敢这样?”

……

李青山从众人你一言我一语中拼凑出了事情经过,这赖大屠子是个杀猪的,平日里好吹嘘自己的手艺。朱老汉在询问之后请他上门来骟牛,他还就真来了,心里虚着,下刀也不稳,牛出血多,朱老汉问了两句,他便借口吵嚷起来,撂挑子走人了。

可怜这牛,再拖下去就要活活疼死了!

朱老汉可不哭嘛,这牛四岁了,正是青壮年能干活的时候,要买都得八两银子往上呢!

李青山道:“这牛不能再拖了,得赶紧骟了才行,下刀之后没有回头路。”

众人都还在议论怎么给牛止血的时候,他却无比笃定的这样说,朱老汉跟抓住了救命稻草似的,一把抓住了李青山,“后生,你会?”

“没。”李青山道。

朱老汉失望,众人一想也是,连赖大屠子都弄不了,这后生这样年轻,哪里又来那么好的手艺。

“但我跟我师父学杀猪的时候,见过他骟牛,他说如果下了刀,就算止住了血,之后牛也会害病,慢慢死了的。”李青山接着道。

“杀猪?你学过杀猪?”朱老汉又问。

李青山点了点头,实话实说,“我只学了点皮毛,没动手杀过猪。”

杀猪其实不难,白刀子进红刀子出,够狠就行。难的是怎么一刀毙命,怎么开膛破肚,把猪各个部位都收拾利索了。

打个比方来说,同一只猪,两个屠户收拾出来,都能卖出不同的价。赚多赚少甚至不赚,看的都是你分猪的手艺。

“那也比在场的人都厉害了!”朱老汉心想,连忙道:“后生,后生,你试试吧!再不救,这牛就要死了啊,我养它三年了,我……”朱老汉越说越想哭,腿都软了。

李青山扶着他,“那怎么行?我都没上过手!”

一头牛这样贵,万一到时候不成,赖上他怎么办,李青山可不干。

“你试试。”朱老汉又擦了擦眼泪,平复了下情绪才哑声道:“后生,你放心,这牛就算最后救不下来了,我也不怪你。”

众人一想也是,死马当活马医呗,有一点希望也好过就这样看着牛疼死了强,一时都劝李青山。

李青山正犹豫不决,这时来了个壮汉,先叫了朱老汉一

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