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酿酒的步骤不难,沈则宁自己一个人慢慢做也行, 带上白泱一起单纯是想和小狐狸贴贴。
草莓去掉叶子, 捣烂放进罐子里, 加入果酒酵母密封先等待七天, 蓝莓的步骤也是一样,只有杨梅, 沈则宁打算弄个泡酒。
杨梅洗净, 用签子去掉蒂,要先用盐水泡上十几分钟, 沥干水分后再放进泡酒的罐子里。
白泱喜欢吃甜的东西, 这些酒里沈则宁都加了不少冰糖,杨梅泡酒也是一样, 按照一层冰糖一层杨梅放进泡酒的罐子, 再将白酒倒进去没过杨梅,密封好罐子。
系统将茶楼升级到酒馆, 还赠送了酒窖,按理来说是可以连白酒也一起酿造的,但沈则宁担心自酿酒的甲醛风险, 加上自己也不是专业的, 就打算先弄一些简单的果酒试试。
就连这些果酒, 在酿制的过程中他还需要拜托系统全程监督下呢。
四人一起处理了大量的水果, 加上酿造的准备工作, 花去了一上午的时间。
杨梅泡酒需要在罐子里泡至少三个月才能喝,等待的时间太长了,沈则宁干脆多弄了几罐放到酒窖里面。
空荡荡的酒窖里总算摆上了一些酒罐子。
升级成酒馆之后,柜台也改造成了吧台,总得想办法去卖点酒。
沈则宁并不打算从朔望城的其他酒馆里面买酒过来出售,这样也太没特色了,而且要完成新的支线任务,达到配制酒和自酿酒的条件,只能靠自己。
草莓酒过了七日的发酵后,还要再过滤,然后进行二次发酵,二次发酵之后,接着二次过滤,第三次发酵一至两个月,算下来等待的时间和杨梅泡酒差不多。
蓝莓酒和另外两款酒用的是不同和方法,两次发酵的时间加起来需要一个月。
现在算下来,支线任务所需要的最短的时间是一个月左右,那就先卖点配制酒吧。
配制酒制作起来就方便许多了,沈则宁知道一些鸡尾酒的调制方法,便从系统商城里买了许多用得上的洋酒和苏打水之类,还有冰块的模具和酒杯。
沈则宁打算把这些酒和需要用到的材料都放到吧台里,还要给吧台买一个台下橱柜式的冰箱和恒温的酒柜和普通酒柜。
他身上的积分还算比较充裕,便直接去了吧台,仔细挑选了质量好的橱柜式冰箱放到吧台底下。
吧台后面的酒柜里陆续被摆满了金酒,龙舌兰,白兰地,朗姆酒,各种口味的力娇酒等等。刚到货的模具沈则宁已经给它们装满纯净水冰上了,等他练练手,酒单列出来就可以开始卖鸡尾酒了。
“沈老板,这些是什么?您又准备要出新菜品了吗?”
他在整理酒和吧台的时候,就已经有食客注意到这边的动静,过来询问了。
沈则宁正好把最后一瓶蓝橙力娇酒放进酒柜里,听到这话笑了笑说:“是酒,不是新菜单,具体的等这两天我弄好酒单了再正式出售。”
那位客人瞄了一眼那些颜色各异的酒和细长的酒瓶,根本看不懂上面的文字,只觉得不愧是沈老板,每次都的东西都是修真界里没听说过的新玩意儿,心里暗暗期待起来。
吧台那边准备的差不多了之后,沈则宁还打算在小楼里弄个家庭酒吧。
“下午再弄吧,我——饿——了——”
白泱拉长了调子,直接跳到了沈则宁怀里。
沈则宁刚从大堂的吧台那边回来,正在餐厅量等会儿要在系统商城买的小吧台尺寸呢,小狐狸就一声招呼都不打地跳上来,惊得沈则宁赶紧扔了手里的卷尺接住他。
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