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就是传承两百多年的老店:飞鱼坊。
每年飞鱼坊都会摆一次全鱼宴,推出各种传统或者创新的菜式,宴请省内乃至全国的餐饮界名流,而要是能上这次全鱼宴,不管是做菜的厨师还是提供食材的供应方,也都得到了一次在全国餐饮界扬名的好机会,身价也能应声而涨。
比如现在家养鱼的出货价,能卖两块五一斤就算是不错的了,野鱼直接翻倍,能卖到五块钱左右,但要是能上全鱼宴,就算炒到大几十块也很正常。
毕竟这时候,吃的就不是单纯的鱼,而是被顶级厨师盖章认可以后的顶级食材了。
尤其如果供应量还有限的时候,就更容易炒高价了。
但是,就像小姨夫说的那样,全鱼宴可没有这么好上的。
或者说,几乎全省的供应商都恨不得倒贴钱把自家的东西塞进去,又哪是他们这种小生意人能够染指的。
偏偏今年,机会还真就出现了。
飞鱼坊的老当家,原来的掌勺人因为年事已高起了退意,想要从几个候选人里选出新一任当家人。
而候选的对象就是他的三子一女,以及一个被收做义子的徒弟。
至于挑选的方式,就是看谁在今年的全鱼宴里最出彩,得到最多人的肯定。
“我怎么没听说过这件事?”小姨夫狐疑的问。
“我也是机缘巧合知道的,”甄真并不准备解释太多,“总之今年全鱼宴的规模肯定比往年都要大,机会也多得多。”
更重要的是,她还知道谁是最后的胜利者,这才是她这次最大的筹码。
“再说了,就算最后没有成功进全鱼宴,总归也不会亏,大不了我家的鱼再按市面价卖就是。”甄真笑得有点无赖。
————
梅霄云是飞鱼坊老当家最小的一个儿子,也是最任性的一个。
明明家里开的是传统中餐馆,老爷子又最不喜欢洋料理,他偏偏自作主张跑到国外,把各种法餐意菜甚至是墨西哥菜都学了个遍,回来也不肯进自家产业,而是又天南海北到处拜师学艺,八大菜系至少学了七种,唯一没学的,还是自家传承的那一系,简直把老爷子气得够呛。
这两年好歹安生了点,又在海市搞了一个什么什么创意料理餐厅,花里胡哨一堆,做的事就没有一件是老爷子看得过眼的。
等到老爷子准备退休了,包括梅霄云自己,都不觉得他爸会把家里的产业交给他。
照老爷子的原话,自己最小的这个儿子就是个混世魔王,没有一天清净的,能老老实实别闯出什么祸来,就已经是万幸了。
梅霄云其实挺不服气的,他也没觉得自己闯过什么祸,不过,要他回家里那个规矩森严的老店,他自己其实也不愿意。
但是不愿意归不愿意,要是别人给他使绊子,那也肯定不行!
上周,老爷子把家里几个子女还有他徒弟全召集过来,说是自己准备退休了,但是在退休之前要选出合适的接班人,延续百年老店的辉煌。
飞鱼坊如今是一家很大的连锁餐饮企业,梅霄云两个哥哥一个姐姐都在这里干了很多年了,还有那个干儿子,更是跟着他爸学了十几年的厨,所以这件事,一开始梅霄云压根就没觉得和自己有什么关系。
老爷子交代的时候,他就在边上一脸吊儿郎当的听着,满脑子想的全是好容易回一趟老家,等下要跟几个兄弟去哪里聚一聚之类的事。
可能是这副吊儿郎当的模样再一次触怒了他爸,梅老爷子对着小儿子一阵吹胡子瞪眼,恶狠狠的说:“你以为自己没事儿啦?这次的比赛,你一样要参加!”
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