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—吃肉肉！！！

——也是复古美食吗？！

“嗯，也是复古美食，特别下饭的那种。”

——就不该问，问就忍不住馋。

——所以什么时候正式上才艺呀？

楼川岚翻看背包，看看有什么食材，准备弄个十菜一汤犒劳犒劳大家和NPC。

按照年夜饭海陆空的标准来吧。

每桌至少得搞条鱼。

之前她在长寿村的湖边遇到过一个渔夫，买了好多鱼，鲢鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼、鲫鱼……全是淡水鱼。

二十多种，每样都买了十多条，每条都肥肥胖胖的，此时正在山风麻辣烫的莲花塘里养着呢。

是酱炖还是家焖呢？

红烧肉太腻，蔬菜得搞两个，解腻。

凉菜也得有两个。

这就六个了，要么再想四个，要么用现有的独家烹饪凑凑数。

汤做什么汤呢？

……

最终，楼川岚定下了菜谱。

荤菜：酱炖草鱼、红烧肉、小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅，此为海陆空，水里游的、地上跑的、天上飞的。

素菜：西红柿炒鸡蛋、清炒西蓝花、白灼菜心。

凉菜：酸辣土豆丝、拌三丁、麻辣拌。

汤：玉米山药排骨汤。

楼川岚通过掌柜界面让山二娘派山小毛过来送七条草鱼，山小毛舟车劳顿半个时辰把鱼送到山风楼。

她让其暂时留下，等烹饪好后，带回去一份儿给坚守在山风麻辣烫里的大家吃。

山小毛高兴不已，主动帮忙打下手，负责给鱼刮鳞。

楼川岚就负责开膛破肚，内脏只留下鱼肚、鱼肝。

也就是人多，需要烹饪的菜量较大，不然她更想做水煮鱼。

真馋啊！

可是处理鱼片太麻烦，整条炖就方便多了。

草鱼很肥，重有五六斤，比她买的时候起码胖了一圈。

鱼鳞和内脏都处理干净后，楼川岚在鱼身上改出漂亮的花刀，这样炖起来能更入味。

后厨第一锅：酱炖草鱼。

起锅烧料油。

楼川岚之前弄了不少料油，这样一来做菜时就不用格外爆锅了，很省时省力。

她将七条鱼顺滑地放到锅里，先煎一面，到鱼皮泛起金黄。

楼川岚用【晓风残月】凝聚出风幻化成巨型长铲，给每条鱼翻身，煎另一面。

技能经过不断的训练和尝试，可以随心所欲幻化出各种实用的效果。

一大片风铲下去，也不用颠勺，七条鱼就转了个个儿，鱼身上没有出现一丝一毫的损坏，厨艺最高超的厨师也不过如此了。

两面的鱼皮煎至金黄后，楼川岚又放进去几块猪肥肉。

这是地方的炖法，专门为了炖鱼时去腥用的。

随后放入料酒，盐、生抽、十三香、大酱，糖、白醋提味去腥。

大葱段，蒜瓣，姜片。

加水，炖！

亏的锅够大，再多一条都炖不下。

后厨第二锅：红烧肉。

成条的猪五花肉切块，放入干的热锅中，翻搅，煸出油，捞出备用。

往锅中煸出的猪油里放入冰糖，熬化。