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道古典面条——八珍面。这是普通人家庆贺喜事的时候会做的面食，也算祝贺余简拿了比赛的头筹。

鸡腿、鸡胸肉、鲫鱼肉、河虾肉煮好后晒得极干，和鲜笋、香蕈、芝麻、花椒四物，共同研磨成极细的粉末，和入面粉中。粉末要逐步加入，鲜香味道才会一点一点融入面粉之中。

揉好的面团散发着菌菇的浓郁香气，让人心旷神怡。

面团擀成长条，交错再交错，撒成细如发丝的面线。

锅中早就煮上了鲜汁，也是用笋、蕈和虾一同熬制，清澈如泉水，不见一点荤腥油意。鲜汁沸滚，下入面线，缓缓搅动，让其均匀散开。

香气飘散，一寸一寸窜入所有人的鼻尖。

余圆流着口水等在厨房门口，嘴里不停喊着：“好香好香……”

余简也加快了换衣服的动作，急急忙忙拉开房门端坐在餐桌边。

一碗清汤面上桌，葱、酸均不撒，就见面色白净，面汤清纯，微微搅动，好似白发绽放，简直比那文思豆腐更惹人注目。

闻一闻，只觉得呼吸间都是鲜味。余简端起碗，小小地抿了一口清汤，一瞬间，一根弦在脑中崩断，她蓦然睁大眼。

这是——

“以家常日用之物，不得名之为珍也。”武国良从厨房里走出来，笑呵呵地说道。

“这中间没有一样东西是特别名贵的，鸡肉、鱼肉、虾肉随处可见，笋干、香蕈、花椒、芝麻也是平常之物，就连这汤底，都只是加了清水慢熬出来。可就这些做出来的面条，却是连神仙吃了，又想留恋人间之味。”

余简慢慢回味着他的话，片刻的愣怔后抬起头，脸上是豁然开朗之色，“我明白了。”

又说道：“武伯伯，要是你参加白案的比赛，冠军肯定是你的。”

其实白案最后的主题她也在深思，虽然几位大厨做的都很好吃，但总觉得还是差了一些什么。

今天这八珍面一出，让她茅塞顿开。非凡的背面，是由无数的平淡堆积而成，这才是长久的赓续。

“就是就是——武伯伯做的面条好好吃！”余圆也在一旁起哄，他不会什么华丽的形容词，小孩子的概念里，就只有好吃和不好吃。

余建平端着碗从里头出来，黑脸一板：“什么武伯伯做的？分明是我做的！”

余圆心中一咯噔，坏了——

忘了忙前忙后的建平叔了——

第256章 百花酒焖肉

武国良的归来让余简喜出望外，但仍然不由地担心他的身体。

“别回郊区的小屋了，你就在这住着。”余建国说道。

武国良闷头嗦了一口面条，又夹了一口小菜吞下肚子，踢了踢在脚边蹭蹭歪歪讨吃的大黄，摇了摇脑袋。

“不行不行，我那小院缺不得人。”他说。

余建平嗤笑一声，颇为不屑：“你那院子里有啥啊？不知道的还以为你金屋藏娇……我说你都这么大年纪了，一言不合就摘了个器官，也够潮的啊……”虽是吐槽，但心疼和关心不言而喻。

武国良嘿嘿一笑，不接腔。

这个话题每次一讨论，他都得被教育一番，而且是余家上下轮番轰炸，大到余奶奶，小到余圆，均用着余家独特的大圆眼不满地看着他。

看得他……有点怂。