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家,现在是开张的时辰吧?前儿去你们摊子上,有个小郎君送了这个给我,说是开业前三天来,凭此券享受全场半价?”
沈丽姝:……
生意来得太快就像龙卷风,沈丽姝觉得有点脸疼,但是免费的客人上门,她还是坚强的摆出了职业微笑,“是的,您是本店第一位贵宾,除了全场半价福利,另有豪礼相送,让我们的人为您好好讲解,这边请——”
小伙伴们被沈丽姝关在店里集中培训了小半个月,还在开业前搞了两场大型模拟考试,第一场把亲朋好友和小伙伴们的家属都请进来免费吃喝,唯一要做的是就是扮演顾客,让他们提供服务;第二场则是请了相熟的街坊邻居和沈爹的同僚好友。
这两场模拟考试全都座无虚席,尤其是第二场,大部分都是陌生人,对沈丽姝以外的小伙伴来说,跟普通顾客也没差了,模拟期间状况百出,很有些焦头烂额。
但好在两场模拟都顺利过关了,有点磕巴或者小状况在所难免,熟能生巧,但大家干多了就能避免很多错误。
沈丽姝还是以肯定为主,给他们都打了及格分,而小伙伴们经过实战演习,心中也有了谱,知道开店也只是比摆摊需要更多的讲究服务态度,他们虽然还不够擅长,但在夜市摊上也都能独当一面了,在店里招待客人想必也会慢慢适应的。
小伙伴们纷纷建立了自信,没看到顾客的时候他们还会紧张忐忑、想东想西,现在一见着顾客上门,大家瞬间也都进入了营业模式,拿出这半月学习的成果,沈丽姝对顾客说完“里边请”,都还没有给小伙伴眼色,徐虎就拉上徐力微笑热情的上前招呼了,“里边请,小心门槛,请问您是一个人,还是待会有朋友也来……”
这顾客虽然语气好像不怎么有底气,却是实打实的贵客,因为他手中那张全场半价的优惠券,是需要在摊子上一次性消费满三位数才能解锁的。
一文钱一串的烤肉,他能一口气消费三位数,不是土豪是什么?
所以徐虎都不需要沈丽姝暗示,他立刻就知道这位尊贵的客人,值得至少两人为他服务!
随着第一位顾客的到来,其他顾客都跟雨后春笋似的纷纷冒出来,各自手中都挥舞着沈丽姝搞出来的花花绿绿的“优惠券”——
“小郎君看这里,我这写的也是全场半价咧,是没错的吧?”
“咦,你们的怎么是全场半价?我这只有买三赠一,哦对,另外还送一壶秘制酸梅汤。”
“才四月就有酸梅汤了?那我可要尝一尝,若能冰镇那才是美味。”
“什么买三赠一,全场半价,我这只有五十减十,一百减二十呢!”
很明显,满五十减十是最低一档,只要烧烤摊消费满二十文就能获得。
低于二十的,大都是给孩子买两串烤肉或馒头解解馋的,这种给他们发了优惠券,一般也不会来店里消费。
不过换算一下,新店酬宾全场最低优惠都是八折了,前八十八章还都有菜品相送,虽然套路满满,但这活动力度也没得挑,沈丽姝自觉够意思了。
只是突然冒出来这么多顾客一大早赶着吃烧烤,也太不科学了!
她不仅感觉脸都被打肿了,还要担心后厨能不能忙不过来,简直头大。
反倒是小伙伴们见生意一下火爆起来,纷纷露出心满意足的微笑,哪怕不到半个小时,一楼和二楼已是座无虚席、人声鼎沸,他们也只有欣慰,丝毫不担心翻车,甚至还要忙里偷闲跟沈丽姝窃喜,“姝娘,你找人定做的这些个纸牌果真有趣,最早来的几桌客人学会了争上游的玩法,正玩得兴起,也不催菜了,真好。”
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