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锅饼子你不会弄，我这揉得差不多，可以贴锅沿了。”秦清曼没打算麻烦卫凌动手。

“媳妇，我可以学。”

卫凌积极得很，现在的他确实不会贴锅饼子，但学会了以后就能帮到媳妇，总不能以后媳妇想吃顿贴锅饼子也必须自己动手，他也想让媳妇尝尝自己的手艺。

“好，那你看我怎么弄。”

秦清曼看出卫凌的想法，心里甜滋滋。

锅里的鱼已经炖煮上，锅沿的铁壁也有了很高的温度，秦清曼用手团了一团和好的面团用力甩在了锅沿上。

团子一贴在锅沿上就开始往下滑，但只滑了一点就不再动。

“阿凌，按照我这样把整个锅沿贴满就行。”秦清曼今天和了不少面，保证能贴满整个锅壁。

贴饼子非常简单，可以说卫凌只看了一遍就学会。

他是习武之人，对力道的控制非常精准，在他的帮助下，整个锅沿贴满了大小几乎一模一样的饼子。

“非常棒。”盖上锅盖前，秦清曼把泡发好的小黄菇下到锅里，还扔了干黄花菜，这两样东西不仅能提鲜，还能彻底激发鱼肉的美味。

“姐，什么时候能吃。”

楚楚早就抛弃了暖和的灶门跟在了秦清曼的身后，闻着锅里越来越浓郁的香气，他迫不及待想吃了。

“鱼大，焖煮半个小时就可以吃了。”

秦清曼一边回答楚楚一边把冻豆腐下到锅里。

放足了酱料的锅在焖煮的半小时内不需要翻动，也不需要再加什么，此时放冻豆腐正合适，豆腐经煮，长时间炖煮更容易饱吸汤汁入味。

“还要半小时啊。”

楚楚的眼神黏在铁锅里。

“对，还需要半小时，时间不到，煮出来的鱼就不好吃。”秦清曼笑着用刚洗干净的手轻轻弹了小孩一个脑崩。

“好吧，我去看火。”

楚楚捂着被秦清曼弹过的脑门乖乖坐回了灶门口。

卫凌见秦清曼欺负小孩也没帮手，因为他知道秦清曼有分寸，而这种打闹本就是增进亲情的桥梁。

“楚楚，帮我烧另一口锅。”

炖鱼还需要半个小时，秦清曼没打算干等着，开始指挥人，指挥了楚楚，又指挥卫凌去厅堂把鲜豆腐拿到厨房来。

新烧的那口锅秦清曼手脚利落地清洗干净，然后烧上大半锅水。

等水开时，她拿了一个干净的柳筐进门。

“姐，水开了。”

楚楚好奇秦清曼怎么做毛豆腐，看到水烧开立刻提醒。

“知道了。”秦清曼眼角余光也看到锅里的水开了，她没有立刻收拾豆腐，而是把洗净的秸秆扔到滚水里去煮，煮五分钟后才捞起来控干水分放到厅堂的炉火前烘烤。

秸秆是中空的，是引火材料，秦清曼担心烘过头燃烧，特意叮嘱卫凌看着注意翻面。

秸秆处理完，秦清曼把用过的水倒掉，再次洗锅烧水。

五六分钟后，卫凌拿着烘干的秸秆回来了。

秦清曼摸了摸秸秆，发现确实全都干后就在柳筐里铺上厚厚的一层，刚铺完，锅里的水开了。