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行,不用做其他的。
空出的时间就来把今天的午饭安排上。
首先要做的就是酱扒猪肘了,这道菜的关键是要焖得软烂入味还不破皮,所以在煮之前,要用棉线或稻草在猪肘外绑一层,以免煮得皮烂肉碎。
今天这道酱扒猪肘,钟意打算放点酒去焖,就放酱酒。家里来客,每次大家都会带东西,不知不觉各种补品、茶叶、酒水这些就多得快放不下了。
钟建国今天走时还给大伯他们拉了些,不过家里依旧很多,平常也没人喝,就拿来做菜吧。
大猪肘子一共焖了三个,今天至少也得坐三桌。
冬笋跟鱼头要去买,钟意给周兴贤打了电话,让他买好送过来。
地里有萝卜,钟意打算去拔几个萝卜回来炸萝卜丸子。
白萝卜跟胡萝卜切成丝焯个水,拧干水分后加面粉跟调料调成糊状,最后用虎口挤成丸子下锅油炸就行。
今天给钟意烧火的人变成了姚淑芳,她看着钟意娴熟的动作,忍不住夸了句,“儿子你做饭可真好看。”
钟意冲姚淑芳笑笑,“是不是还很帅?”
姚淑芳见他还自己夸上了,不由笑出了声,“帅,我儿子最帅了。”
钟意又多问了句,“那谁第二帅?”
“小萧啊,”姚淑芳都没犹豫,就报了萧慎行的名。
钟意道:“那我把他娶进门,也给你和爸当儿子好不好?”
感情在这儿等着她呢,姚淑芳心想。
她有意逗逗儿子,就说:“那我们要是不答应怎么办?”
钟意想了想,“那换下,让他娶我?”
姚淑芳也噎了下,妥协道:“还是你娶他吧,咱们家有房有铺面的,让他上门不亏。”
“回头找个时间把房子给翻修下,这房子都十多年了,跟你妹妹们差不多大,也是该翻新下。”
家里这三层小楼是后面才修的水泥砖房,钟意最早的记忆,家里住的还是泥巴房子,砖块全是泥巴混的稻草砌成的,没有楼层,下雨天还会漏雨。
后面爸妈挣了钱花大价钱修了新房,没想到一晃都十七八年了。
钟意道:“等前面茶楼修好了再翻新吧,不然没地方住。”
“茶楼那边会修个员工宿舍楼,这边翻新的时候我们就搬过去住一段时间。”
“不过那还有点久,我想趁过年的时候把酒席办了。”
难怪儿子突然提这事儿呢,姚淑芳明白他的意思了。
便问:“你打算什么时候办酒?”
钟意道:“过年吧,挑个好日子。倒不用搞什么仪式,请亲戚朋友们吃个饭,过个明路就行。”
“那回头我让你爸找人看个好日子,看好了就跟你爷爷奶奶他们说。正好过年也没事做,让他们提前过来住几天。”
钟意答应下来,决定到时候让他徒弟们过来主厨,他这个新郎官嘛,就休息一天。
而姚淑芳已经在操心更多的事了,说要包些红包,就算不接亲也得给小孩子,还要准备酒水,准备烟和糖。
“抽个空,我跟你爸还要去买身衣裳,你们是不是也要买两身西装?”
“要不多买两身,再买身红的,我看好多人结婚都穿红的了。你跟小萧都俊得很,穿起来肯定好看。”
姚淑芳甚至掏出了手机,给钟意看她收藏的店,“我在医院没事就刷视频,看到好看的店就给收藏了,想着你和你妹妹们结婚时都能用上,这不,果然要买衣服了。”
钟意看了两眼,觉得确实挺好看。
“那妈你选几套好看的,回头我们再从里面挑。”
姚淑芳欣然接下了这个任务,还对钟意说:“其他要买的东西我也给你们买好,你们忙你们的,不用操心。”
钟意笑着说好,给他妈妈找点事做也挺好的。
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