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钟意道：“正广发消息邀请各位亲朋好友前来相聚呢，就在后天，在这儿吃饭，谢总有时间过来啊。”

谢东延表示他肯定来，落井下石对家义不容辞。

钟意还拉着谢东延去拍了张合照，店铺老板和他的合作伙伴。

拍完谢东延还问周兴贤要了照片，对钟意说：“钟老板，要不要我帮你预热下？”

钟意问：“怎么个预热法？”

谢东延：“和合作对象到此一游？”

钟意觉得这个提议不错，“那就麻烦谢总了。”

在气秦家人这方面，钟意觉得他和谢东延合作相当有默契，钟意甚至蠢蠢欲动想挖江南宴的墙角。

不过大概率是挖不动的，而且挖合作方的人，有点不道德，钟意便没开口。

看完店铺，钟老板还得回去继续摆摊，路上，严蕴问起钟意关于新店的打算。

“老板可想好了店铺的定位？”

严蕴问完，想起一件事，“还没问过老板你买这家店花了多少钱，是计划走私人的账还是从公司划账？”

钟意道：“六千多万，目前给了五百万的定金，以后按月还账，十年还清，没有利息，定金走的是私人账户。”

钟意请教严蕴，是把店铺挂在钟记食品名下，还是再成立一家餐饮公司，把食品跟餐饮分开运营。

严蕴的建议是再成立一家餐饮公司，毕竟两边经营方式完全不同，同时还涉及到股份问题，分开更好。

“注册的事周兴贤你负责吧，严总，之前说的招人现在有招到合适的了吗？”

“有，人事下周一可以到岗，负责后面的招聘工作。”

钟意说了自己的打算，两个月内正式开业，店里东西齐全，不用重新装修，只要做好准备工作，人手到位，就可以直接开业了。

钟意：“后厨这块我负责，其他的，包括食材供应这些都由严总你来。”

“至于定位，原本我的计划是做私房菜馆，但地理位置太好了，就还是做普通餐馆吧。”

“我得还账，每个月有盈利额要求，最好是走高端路线。但这个世上更多的还是普通人，我想两手都抓一抓。”

德鼎楼五层楼，仅包厢都有近百个，把包厢跟大厅拉开下价格就行。

原本德鼎楼经营时楼上的包厢也是VIP包厢，仅收的包厢茶水费就上了千，在包厢吃顿饭最低上万。

钟意觉得可以学学，多赚点有钱人的钱。

楼下大厅定位就便宜些，钟意还是希望能有更多的客人进店来。

严蕴笑话钟意，“看来老板是计划把慈善生意做到底了。”

钟意自我调侃道：“谁让我天生善良，是个大好人呢。”

一路上说着关于新店经营的事，没多久便到了小吃街。

严蕴又留了会儿，在办公室里跟钟意继续开小会，直到把事情大致商量好他才离开。

钟意则开始为晚高峰忙碌。

晚上收摊后，钟意继续教轮班的徒弟们做菜，并让他们后天一块儿吃饭的事，当然，也得检验下新菜的学习成果。

钟意这边还在忙碌，另一边的谢东延已经开始行动上了。

谢东延自己在白羊短视频平台有账号，并且粉丝还不少，有三十来万，都是他日常宣传江南宴积累下来的。

今天六点多的时候，谢东延又发了一条新视频，视频前面是在走路，从江南宴走到原德鼎楼分店的那一段路，可以说平平无奇。整条视频的精华都在最后的合影跟配字上，合影是他和钟意的合照，配字是：和钟老板到此一游。

视频一发出，就引起了网友的兴趣，一个是德鼎楼竞争对手家的，一个是德鼎楼的仇