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次做葱油时能不能炼一点油辣椒卖,吃面吃粉还有凉拌都用得上,家里备上一罐,可方便了。”
在场的婶子们全心动了,都等着钟意说话。
钟意点点头答应了,正好爷爷奶奶他们送来的干辣椒能派上用场。
同时钟意还想到,严蕴让他整理计划生产的产品呢。
上次的辣椒粉和这次红油辣椒都可以安排上。
另外还得想些能吃的,钟意最先想到的是爆炒田螺,这个很适合拿来当下剧神器。
能上生产线的吃食其实很多,比如钟意前天才做过的卤鸭货,再比如他做的咸鸭蛋,嗯,桂花酒酿也不错。
钟意决定一会儿都给严蕴发过去,另外再装一些红油辣椒跟辣椒粉,以及桂花酒酿让严蕴尝尝味,做个评估。
红油辣椒做好,炒点花生碾碎,做一碗油酥豌豆,切上几根酸豆角,一把香菜,酸辣粉的配料就备齐了。
煮好的红薯粉下开水再烫一下,捞出装进放了红油辣椒的碗中,淋一勺汤,夹几根菜叶,放上配料,根据个人口味来点醋,如此一碗酸辣粉就能开吃了。
煮酸辣粉的过程中,蛋挞烤好,连着托盘一块儿端到桌上让一群小孩分着吃。
他们的三明治自己做好了,钟意快手去做了几个大人吃的,外加一份给季舒雅的。
中西结合的早餐,大人小孩都吃得津津有味。
比起酸辣粉,小孩儿们显然更钟爱蛋挞跟三明治。
蛋挞外圈那层皮烤得特别酥,一咬就掉渣,蛋挞液那部分则非常嫩,奶香味十足,一群小孩吃得特别满足。
三明治自己动了手,虽然不怎么好看,但很有成就感,所以也觉得不错。
相比之下,大人就对酸辣粉赞不绝口了。
酸辣粉是钟意爷奶他们用自家种的红薯打粉做的,粉偏粗,煮好后颜色黄亮,有嚼劲,特别筋道。
味道更不用说,有红油辣椒加成,加上其他的调料跟配菜,还是钟意自己动手做的,味道不可能差。
唯一不好的就是容易往衣服上溅油,所以吃酸辣粉也要有技巧。不要把粉挑太高,吃的时候嘴离碗口近点,争取粉不离碗,把粉嗦进嘴里。
钟意就非常有经验。
相比之下,萧慎行今天就有些惨,他动作优雅归优雅,可油要往外跑,不是你优雅就挡住的。所以一碗粉没吃完,他的衣服上就有好几个油点子了。
外婆看到后还给萧慎行支招,“小萧你一会儿拿洗洁精一搓就能搓干净,不碍事。”
钟建国还问他要不要穿围裙,萧慎行拒绝了,学着钟意那样吃。
倒很是体会了一番嗦粉的快乐。
钟意就跟他说:“粉就是用来嗦的,没人能拒绝这样的快乐。”
酸辣粉也是粉,一样的。
萧慎行确实嗦得很高兴,甚至还想再来一碗。
不过钟意煮的红薯粉不多,刚好够每人一碗。
钟意就拿了个紫薯蟹柳的三明治,自己则吃起了蛋挞。
钟意想着,要不国庆卖一天蛋挞好了,他做的这个蛋挞非常好吃,做起来也不难。
钟意张大嘴把半个蛋挞咬掉,又拿了一个吃。
钟意自己吃得满意,决定国庆蛋挞+1。
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