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有点麻烦,不过许家也不会为了一个厨子大动干戈。没有,那就再好不过。
童玉珍应下,上楼收拾,准备出门。
而秦荣望拿出手机打了个电话,吩咐人办事。
他活了几十年,还从没来人让他栽过跟头,这个小厨子倒好样的,接连让他丢人。
秦永思还是太蠢了,用那种蠢笨又没什么用的法子去针对钟意,实在废物。
不过不管秦家人现在放什么狠话,又想着怎么更好地补救,对实际情况来说,都是狂怒无能。
德鼎楼的客流量,再次成了一个笑柄。
……
钟家,下午两点,所有的菜终于全部上了桌,可以吃午饭了。
人实在太多,圆桌摆不下,就干脆拼了三张长桌,一边坐了二十来人,挤一挤,勉强都有位置了。
倒没谁计较这事,大家都忙,如果不是碰上中秋这样的节假日,想聚这么多人一块儿吃饭都聚不齐。
桌上好多菜,每一道味道都非常好,也实在没什么好计较的。
五头烤乳猪,切了三头摆出来吃,剩下两头,钟意打算等爷爷奶奶他们回去的时候带走。
现烤的烤乳猪比隔夜加热过的烤乳猪味道还要好。这是今天的主菜,第一筷子几乎全是冲着烤乳猪去的,连筷子还使不利索的小孩儿也用手抓着一块脆皮啃。
小孩子都很爱脆皮蘸白糖,既能咬得咔嚓响还有甜味,确实很难抵抗这样的诱惑。
大人们爱好就多样了,什么菜都尝一尝。像红烧肉,钟意验收后,发现有两个徒弟做得特别好,一个是孙辉,一个是章德明,可以被系统评为A级。这样的菜,钟意都是挑不出毛病的。
其他徒弟也不算太差,全过了及格线,在刀工火候上差了些,但调味上下了功夫,把味道又拉回来一点。
红烧肉跟辣椒小炒肉得到了一致好评,所以红烧肉也很快被消灭完了。
当然,最先被消灭光的肯定是烤乳猪,那么好吃的烤乳猪肉摆在你面前,没谁能忍住不吃。
然后就是宝塔肉,宝塔肉受欢迎就是因为造型,这造型好看,颜色也好看,就跟写着快来吃我似的,那肯定不能放过。
钟意做的菜因为味道更突出,所以都早早光盘了。
其中最晚吃完的是套四宝,这道菜如果不说名字,不切开来看,确实不显眼。
但知道名字和这道菜做法的人倒挺想尝尝。
在吃完板栗烧筒鳝后,有人朝这道套四宝下了手。
套四宝的吃法是先夹最外面的鸭肉吃,套四宝蒸得非常熟,筷子一夹就能夹走最外层的肉。
这道菜的惊喜之处就在于,吃完外面的鸭肉,会露出里面的一整只全鸡。等吃完鸡肉,会看到鸽子,吃完鸽子看到鹌鹑。直到最后,显出鹌鹑肚里的食材。
鹌鹑腹中的食材可不少,是七八食材切丁做成的馅儿,吸满了汤汁,似有天地精华都集其身的感觉。
套四宝每一宝味道都不同,一菜多味,滋味醇香浓郁,回味绵长,是看似不起眼,吃过人人都赞不绝口的绝佳菜肴。
从一开始的没人吃,到后面迅速被消灭,并没有用多少时间。
徒弟们可知道知道做这套四宝有多难的,一边吃的一边猛夸钟意。
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