分卷阅读169（2 / 2）

白切鹅算一道，火焰醉鹅一道，再来道清爽的梅子甑鹅。

取了内脏，鹅头鹅翅鹅掌甚至鹅皮还能做一些菜，例如麻辣鹅头、红焖鹅掌、椒盐鹅皮、酸辣鹅肠、爆炒鹅胗、鲍汁鹅肝、烤鹅翅等等。

有烧鹅濑粉便不做粥了，可以取鹅油做个鹅油炒饭。

鹅架可用来熬汤，最后来一个鹅汤锅底烫素菜。

谢东延今天就把大鹅送了过来，足足送了二十只，非常大手笔。

钟意许诺了许凌恒四只烧鹅，在学校读书的小孩们这周也要回来，之前买鹅的李成学一家，好朋友经国伟一家，还有钱锦明。再加上要来吃饭的几位明星和谢东延曲秋曼等人，明天至少又得三桌。

大鹅个头大，算上家里还养着的两只，二十二只足够了。

钟意打算做十只烧鹅，许凌恒带走四只便没剩下多少了，人多，估计能吃完。

做烧鹅要晾干水分，今天晚上钟意就得忙起来。

钟意写完菜单就下楼去帮忙，爸爸和外公已经杀了两只等着一起拔毛了。

要杀的鹅多，鹅血也不少，明儿还可以添一道鹅血做的菜。

大鹅的羽毛很好看，外婆去拔了一些下来，说拿来给小孩子们做鹅毛笔玩。

外公则跟钟意念叨他小时候去人家家里收鹅毛的事，“那会儿鹅毛贵着呢，按斤卖，一块钱一斤。鸭毛就不一样了，几毛钱就能买一只鸭的鸭毛。”

钟建国接话道：“现在鹅毛也值钱，三四块一斤，这二十多只大鹅，毛都得攒两口袋。”

“可不是，”外公对钟建国说：“等明天鹅杀完了你就给拉去菜市场卖了，我上回去买菜看到那边有人收呢。”

“行，卖了钱给家里孩子买糖吃，”钟建国说完还回头看了钟意一眼，表示这糖也有他的份儿。

钟意是不介意自己被当小孩儿的，父母在，他就一直都是小孩儿。

他还提要求，“爸，我还想吃小时候常吃的那种夹心饼干，你要看到了也给我买点。”

那种老式的夹心饼干没那么多花样，就两块饼干夹着一层白色的夹心。钟意也不知道那层白色的夹心是什么做的，应该是牛奶添加了什么，一舔就会化。

饼干很是酥脆，就是普通的小麦粉烤制而成，含在嘴里也会软化，小时候就爱这么吃。

其实那饼干甜的有些过了，可能小时候缺糖吃，便觉得那样的饼干是绝世美味。钟意太久没吃，已经记不清具体味道了，只有记忆告诉他，那种饼干很好吃，以至于现在都念念不忘。

钟意说完，家里几个长辈都满口答应，说买。

钟建国道：“我多给你买些回来，你小时候确实爱吃那个饼干。”

难得能宠一下儿子，钟建国表现得格外积极。

钟意在做脆皮水，里头加了麦芽糖，记忆中麦芽糖也总是甜的粘牙，回想起来儿时好似一直是甜的般。

钟意看着他爸和外公外婆笑了起来，其实幸福真的挺简单。

第五十九章

周日, 一大早钟建国就去学校接孩子了，钟意起来收风干了一夜的大鹅。

大鹅个头大，钟意便多刷了几次脆皮水, 又被风吹了一夜，此时已经染上了麦芽糖的颜色，叫人看着多了