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谢东延道:“我知道不可能,就是大白天的做做梦。”

除了八宝鸭跟叫花鸡外,葱烧蹄筋也香的很,蹄筋软糯中又带着一点嚼劲,加上葱香点缀,吃的满嘴留香,引人回味。

那道当归牛腩也不差,这其实算一道药膳,当归有补血活血的功效,牛腩亦有补脾胃,益气血消水肿的功效,两者皆是好物。食疗功效是不差的,对于很多病人来说,只要能吃,病就好的快。

但药膳让人不喜的是药材味儿太重,用在药膳里的药材得保留药性,所以即便处理也不能处理得太过。这道当归牛腩起初是没人动的,因为闻着味道就有些冲。尤其是在其他菜又香得过分地对比下,这道菜着实不占优势。

最先是萧慎行动的筷,因为他吃过钟意为他做的药膳。作为一个经常上战场的人,受伤流血是家常便饭,时间一久,身体里就有暗伤,加上他也没太多时间修养,碰上天气阴冷炎热时都不好过。

钟意就变着法儿地为他做药膳让他补身,起初也不太好吃,非常不符合钟大厨的水平,是一点点练出来的。

到后面时,各种冲鼻的药膳就都成了药香,与每一种食材搭配的刚刚好,而且食补效果绝佳,许多大户人家都来问钟意买配方呢。

其他人看萧慎行吃的起劲儿,便也伸筷子打算尝尝,这一尝就尝出趣了。

李成学道:“没想到这牛腩竟然这么好吃,这当归也不像闻着那么冲,炖在一起,反而有股萝卜炖牛腩的感觉。”

“确实,”钱锦明跟着点头,“牛腩吃着还有股甜香,我以前吃过当归炖鸡,就总觉得有股不喜欢的怪味儿,今儿什么都没吃到。”

药材炖各种汤,有人爱有人不爱,今天这么多人还真没几个爱喝的,但对那一大碗牛腩倒钟爱的很,没多会儿就见了底。

“也尝尝这肥肠,底下炉子还有火,免得一会儿烧干了,”钟意见牛腩吃完,又提醒其他人吃肥肠。

这肥肠特别香,不管爱不爱吃都挑不出一点毛病来,肥肠卤过,又下了重料做的是麻辣味,吃得人嘴唇红彤彤却愣舍不得去换别的菜吃。

夹上一筷子素菜烫里头,素菜滋味同样美的很。

“钟老板,我实在想不到夸你的话了,”经国伟吃了太多钟意做的菜,每一样菜都是不同味道,不同的惊喜。那些夸奖的词汇用完后,他真的只会说好吃了。

“那就不用夸,多吃点,”钟意看他们筷子忙个不停的样子,便已经得到了反馈。

肥肠好吃,鱼也不差,蹄筋是葱烧的,鱼做的是蒜香味,鱼身上铺满了辣椒和大蒜粒,鱼在下面吸足了调料味儿,又香又辣,鱼嫩刺少,与今日的焖饭的是绝配。

除了这些硬菜外,今天的汤也很有特色。

中和汤里面主料是豆腐,还有虾米、火腿、香菇等配菜,汤汁乳白,配菜在里面各放异彩。味道清澈,鲜嫩不腻,浓稠适中,也是很出名的传世名菜。

等满桌菜被一扫而空,最后来一碗中和汤收尾,今日这一餐又是让人既回味又满足的一餐。

李成学在那边感叹,“我就盼着钟老板你早日能开店,我好每周带全家老小去这么畅快的吃上一顿,那肯定是我一整周赚钱的动力。”

谢东延也跟着打趣,“那我可得快点回去跟我们大厨说要抓紧时间练厨艺了,等钟老板的店一开业,肯定不得了。我都能想象到人满为患,食客从店里排到大街上的情形了。”

“你别说,越说我越期待,”李成学接话,知道那生意肯定要比现在的江南宴跟德鼎楼红火的多。

甚至还跟钟意提起了建议,“钟老板

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