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麻烦,要不要剪短啊?”擦不干,湿漉漉的一大片贴在身上好难受。
“不行。”白楼刚嘀咕完,狼战立刻就否了他这个想法。
白楼奇怪的抬头看着他,狼战这会儿也在擦头发,他能察觉出狼战对于这一头碍事的长发偶尔也会有些不耐烦,但是为什么不剪短呢,难道是爱美?
察觉到白楼好奇的目光,狼战沉默了一会儿,才言简意赅道:“兽型会秃。”
正在心里腹诽着的白楼闻言愣了愣,目光带着探究的看向狼战,试探着问道:“你怎么知道的?”
狼战没回答,微眯起眼,狭长的眸子中隐约带着威胁。
只是他这会儿摆出冷脸对白楼已经没太大用处了,白楼低下头憋着笑,识趣的没再问下去。
烤了一下午的火,晚饭白楼就犯了懒,正好有了白糖,番茄切成小块撒上白糖,石刀怕断,黄瓜和蒜用干净的方片石块拍碎,加上盐拌一道蒜泥黄瓜。
番茄和黄瓜都用凉水泡过,炎热的夏天吃上两道凉菜,爽口又开胃,连暑气都仿佛去了大半。
割一部分猪腿肉用来炒白菜,一部分炒熟出锅,剩下的加入炒的半熟的辣椒再一起翻炒,辣味将这道菜的美味又提升了一个档次,汤汁都被狼战拿去蘸了馒头。
第二天早上洗漱完,白楼叉腰看着仓库里的肉食,他们还剩下半个猪腿和半个羊腿,还有两只兔子。
那只狐狸昨天扒了皮,肉被狼战送了出去,但剩下的肉食好像还是有点多。
羊肉肥嫩多汁,烧烤最是美味,交给狼战拿去烤。两只兔子用斧子和石刀连骨头一起剁成小块,加入葱丝、盐、花椒、桂皮粉、八角粉搅拌腌制上。
番茄上方划上十字花刀,用开水浇灌剥皮,切成小块捣碎,加入白糖煮至粘稠糊状。
猪肉洗净切片泡水,葱切丝,泡好的猪肉倒入淀粉抓匀,锅中加入荤油融化,盛出一小勺拌进猪肉片里。
虽说没有植物油,但家里的荤油都是用猪肥肉炼出来的,倒也不怕串味。
油温五成热时依次下入裹好淀粉的肉片,待肉片定型表面发白后捞出来,油温升高后,再放入肉片炸一次,直到肉片炸至金黄取出,这样可以让肉片外的淀粉更酥脆。
番茄酱下锅,白楼又添了一些柠檬汁和盐进去,他刚才尝了尝,番茄酱的甜度足够,酸度却不够。
炸好的肉片下锅,快速翻炒,加入葱丝,翻炒均匀后出锅。
厨房里弥漫着一股酸酸甜甜的味道,惹得刚睡醒还有些起床气的狼图舔了好几次嘴巴,瞌睡都醒了。
白楼夹了两块分出去,自己也尝了一块。正宗的锅包肉是不加番茄酱的,用的是醋和糖,不过他现在没有醋,就只能用新式的做法。
用番茄酱和柠檬汁做的锅包肉少了些酸味,多了些甜和果香,吃起来不像正宗锅包肉第一口时那么呛人。
里面的肉片切得薄厚适中,虽说没用里脊肉,但白楼用的都是腿部的瘦肉。野猪肉紧实,又是无污染有灵气滋养的环境,吃起来比里脊肉更加香嫩。
外面的淀粉炸的金黄,上面裹着红色的番茄汁和白绿相间的葱丝,咬下去时嘴里传来酥脆的“咔嚓”声。
里面包裹的猪肉还是嫩的,咀嚼间酸酸甜甜的酱料与油炸后的香气混合在一起。
狼图那传来撒娇的哼唧声,白楼看过去,只见它已经吃完一块,正舔着嘴边沾上的番茄酱眼巴巴的看着那盘锅包肉。
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