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说目的, 才是正确选择。

程大江应了一声，他让开地方让程涛进门, 指了指西屋南边的棚，“那里还有几小坛，是专门给程科准备的，你抱一坛子走。”

说完后, 程大江不自然的咳嗽了一声。

程科, 程大江和李盼弟的儿子。

他是程仓里第一个得到工农兵大学资格的青年, 快毕业时, 因为在校期间表现优异, 得以留校任干。工作后不久, 他和他的同学结婚，前年刚生了一个儿子。

醒来后，这是程涛第一次听见程大江提起程科，其中原因他心里明白。

不过严格说起来，这整件事情和程科没有什么关系，程大江李盼弟当时或许有私心，但是那时候他年纪小，不是程科也会是别人，程涛宁愿是自己家人。

“既然是给大侄儿的，我抱一坛子走，能不能成啊？”程涛笑着问。

程大江也反应过来了，“你是他叔，就是你当着他的面抱走他还能说啥？再说这东西还没送他手里呢，还是我说了算。”

“哥，你确定不用请示下嫂子？”程涛还是没有动。

程大江不耐烦了，一脚踹过去，“赶紧的要抱赶紧就去抱，不想要就滚蛋。”

“要要要，我专门来拿的，当然要。”程涛看程大江恢复了，也就不再耍宝。

他走到西屋南墙，棚下面果然并排摆着好几个广口坛子，都是簇新的。程涛挑顺眼的抱起一坛，走了出来，坛子里面装的不是别的，就是农村常见的纯手工晒成的黄豆酱。

这里面值得一提的是，晒酱的不是他大嫂，而是他哥程大江。

该咋说呢？这是他们家祖辈传下来的一门手艺。既然能成为一门手艺，那他们家晒出的酱就有独特的风味，这一点是经过无数人确定的。

想当初，他们祖上就是拿这门手艺养活全家人的呢。

他爹程青松，十六七岁就李家开始走南闯北，参加军队。就在他爷的耳濡目染下学习，掌握了晒制的精髓，那些年晒酱的手艺都没丢。在部队的时候他给炊事班晒，回到万福公社之后，他就帮着邻里相亲晒。

他家里南墙边之所以有那些咸菜缸，就是因为那些年他们每年都会用晒好的酱酱菜。

他爹走后，他哥程大江继续着事情，一直到现在每年到晒酱的时候，大家都会过来集合。不过他只帮忙晒酱，酱菜一类的却不做了。

程大江帮着晒酱，大家当然不会让他白忙活一场，一般都会送几两黄豆当做谢礼。这加一点那加一点，集合起来晒成酱，他们家都吃不完。

至于做酱菜，劳神费功夫，还不一定合每一个人口味，索性就让他们自己回去摸索。不过程涛以为这不是真正的原因。

他尝过程大江家里的酱菜，完全不合他的口味。

但是，程大江晒出的酱又确确实实是程家酱的味道，这个味道程涛太熟悉了，他奶，也就是程红秋也能晒一手好酱。不过，他奶用程家酱做出的酱咸菜，让他到现在都还念念不忘。

酱是一个酱，酱菜却是两种味道。是不是说明某人的技术没学到位，无奈只能拒绝酱菜业务。话又说回来，他们家兄弟姐妹四个，其他仨好像都继承了晒酱的手艺，好像就他完全没有这个概念。