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宁渝:“平原乳鸽?是有,德州菜,这就跟粤菜中的咕咾肉,和闽菜中的荔枝肉差不多,属于比较相似的菜。但是平原乳鸽放了十多种的中药材,吃起来味道还是相差得比较大的。”
“那到底是哪边先出现的?”
宁渝笑笑:“你这个问题问得傻,咱们国家如此之大,地大物博,人口流动迁徙之时又交汇融合,有些菜早已分不清最早是哪个地方先出现。而且就不能各自都想到了吗,大家用的都是脑子,这么多人总有脑袋想一处的时候。”
乔茗茗咽咽口水:“那就烤乳鸽!我想吃,咱们明天做。”
宁渝:“行呗,依你。”
乔茗茗满意了,把腿压在他身上,把人当抱枕抱着。
想了想,又说:“烤乳鸽得脆皮的才行,然后我今儿在山上发现一棵板栗树,结了不少板栗,所以腾出空来做个鸽子炖板栗!”
宁渝搂着她轻轻扇风:“昨天你总念叨着板栗炖鸡,如今家里鸡不能杀,鸽子炖板栗估计差不多味。”
乔茗茗又砸吧砸吧嘴巴:“还要香辣鸽子,辣椒放重点才够味儿。”
“嗯,还要啥一口气都说了吧。”
乔茗茗笑眯眯:“党参鸽子汤,沙姜焗乳鸽还有绿豆陈皮乳鸽汤和蒜蓉乳鸽!蒜蓉乳鸽要先滚了面糊炸一遍,再拿去炒才成。”
宁渝:“……”
“你从哪里知道这么多吃法的?”
黑暗中,乔茗茗略带心虚说:“书里嘛,好早之前看的了,看得我馋死了。”
其实是上辈子,她表姐不知从哪里听来的一鸽顶十鸡的这种话,所以有段时间天天在家里做鸽子。
乔茗茗的大学就在表姐家旁边,于是她就总能收获一份鸽子美食。
宁渝幽幽叹气,揉揉她头发:“好吧,菜一道一道吃,咱们每天吃一样。”
乔茗茗抱着他,满意睡去。
宁渝手上蒲扇不停,心里还愁着,好多调料家里并没有,哪里做得出烤乳鸽来?
翌日。
宁渝就在忙活着杀鸽子这事儿。
家里鸽子几只?
乔茗茗认真数数,“六十二只。”
是的,总共有62只,其中并不包括吃不了的、还小的鸽子。
她先前还分出去不少,分给苹果家,芸芸家还有知青院里的知青等等,换到的鸡蛋得有一小箩筐,小米更是有好几斤。
鸡蛋现在还没吃完呢!
家里包括乔小弟,每人每天都得吃一个,就这都没消耗完,盖因为还有鸽子蛋。
这么多鸽子当然产蛋啦,单单是每天下的鸽子蛋就足够他们一家吃的了。
鸡蛋一天吃一个,鸽子蛋一天就吃4个,乔茗茗觉得煮熟后营养都一个样。不过为了攒着孵蛋,更是嫌剥壳麻烦,家里人还是喜欢吃鸡蛋。
家里的鸽子也引了不少人注意,主要是志斌叔、凤英婶子和周主任等人常来旧牛棚中找乔茗茗和宁渝两人,而两人又并未刻意瞒着他们。
所以当今天早上开始宰杀鸽子时,凤英婶子不知从哪儿得知了消息,竟然匆匆赶来。
“换我两只咋样?”凤英婶子问。
这时候好多私人交易都不叫卖和叫换,乔茗茗点点头:“婶子你自己挑两只吧。”
鸽子太多他们家也吃不完,因为鸽子是源源不断的在破壳生长的,这一波吃了,还有下一波顶上来。
凤英婶子马上来挑,没等乔茗茗问,就笑笑说:“我家小芳刚刚摘菇回来时听到你家衡衡在嚷嚷杀鸽子的事儿呢,刚好我那老三家的又怀
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