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邹彦拉起被子把她裹得严严实实:“你想要哪种鱼,我带一条回来。”
她迷糊着挣脱束缚道:“我要自己去看。”
清醒过来后她发现邹彦光穿着睡衣站在床边,连忙说:“你快点把衣服穿上呀,小心冻感冒,现在冷得要死,体格好也不准瞎折腾。”
邹彦把她的毛衣和外套扔到被子上说:“马上。你也穿厚一点,早上冷,等会儿我们一起去。”
小田精力旺盛起得早,在房间里喊小舅舅帮他穿衣服。夏天秋天的衣服他会穿,厚衣服他光靠自己穿不上。
邹彦来到他房间,看到小田已经把毛衣罩在头上。他帮他穿好,再弯腰从衣篓里拿出毛线裤帮他套上。
小田站在床上张开双手,他抄着小田的腋下把他抱下床道:“今天小舅妈要一起去买菜,你也去吧。”
平时他怕小孩冻感冒,不在早晨带他出去。有些战友会带着小孩出去晨跑甚至冬泳锻炼身体素质,对于亲姐姐留下的唯一的孩子,他做不到这么严格。
宋妍把长及锁骨的头发扎了个低马尾,避免冬天摩擦起电炸毛。
“走咯,我们出去买菜。”宋妍冲小田招招手。
小田兴奋地跑过去牵住,他很久没有体验三个人一起去买菜的活动了。
最终,宋妍挑中一条两斤重的黑鱼,买了莴笋、豆芽、豆皮等配菜,又买了一点豆豉。
今天中午必须把酱香风味的烤鱼安排上,晚一顿都不行。
热心摊主帮忙处理干净,划了花刀。宋妍用盐和葱姜水腌制入味去腥。没有烤箱,她以煎代烤,将黑鱼两面煎得焦黄。
家里有土炉子,从灶里夹出火候正好的木炭放进去,再将烫到断生的配菜铺在锅底,放上整条黑鱼,最后淋入炒煮完毕的酱香汤料,盖上盖子任它慢慢焖。然后她去院子里的菜地薅几根香菜洗净切碎扔进去。
这时候她有点懊恼,竟然忘记买豆腐了!以前她吃过一种豆腐烤鱼,特别香,看来只有下次再尝试。
邹彦回来后,她掀开烤鱼的盖子,酱香、蒜香、鱼肉香冲出锅口,白生生的热气在炭火的作用下猛烈地升腾。
“你们看到了吗,这才是冬天该吃的东西呀,看着就舒服。要不我们顿顿都烧个炉子菜怎么样?”
“好啊!”小田是最捧场的,尽管没吃过,他也要无条件支持小舅妈。
邹彦同样没有意见,他只是没抢过小田。
“炉子很好,吃到后面都不会凉,还可以把其他的菜放进去加热。我也举双手支持。”
“那就下次再说,快点吃吧。”宋妍夹起一块蒜瓣似的白嫩的鱼肉送入口中,蒜香混合着酱香的口味冲击着她的舌头,“真鲜,要是菜市场的鱼全都不长刺就好了。你们快尝尝烤鱼好不好吃。”
邹彦一边品烤鱼一边道:“很香很嫩,好像比红烧鱼肉质要软一点。不过我以前吃的烤鱼不是这种风味,而是用火烤的。”他指的是野外生存。
“嗯嗯,这是另一种烤法。严格来说不是这么做,而是要把鱼肉放到炉膛里面烤,我们没有烤炉,只能用油煎一煎。”
糟糕,宋妍心虚地看一眼邹彦,飞快地往嘴里扒了一口饭。
她好像口无遮拦地说了一些土生土长的农村人应该没见过的东西,树湾队和桥明县城可没有烤鱼。要是邹彦疑惑,她就用之前搪塞牛翠喜的话来应付——问就是那位家里有个大厨父亲的高中女同学说
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