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七公主看得出兄长是有心想补偿她，但她并不想再给他添任何麻烦，只想自己能为兄长的大业尽一份心力。

按捺下心中的动摇，她故作不屑地道：

“那也得看我走不走得开，我在肃城可有好些事要忙。”

说着，她想起一件要紧事，道：

“对了，有件事还等着大哥定夺，你再不回来，我也要派人给你送信的……”

“你说。”

七公主道：

“先前大哥不是让我派人在收缴回来的田地里种了五百亩甜菜么，如今甜菜已经收割回来了。你先前说过，要将根茎洗净切丝，我也聘人在处理了，如今东西全在南郊的庄子上摊着，总共收了好几十万斤，可占地方，又怕发霉，大哥你可得拿个主意尽早处理了。”

至今她都不知道自家大哥种这么多甜菜到底是要做什么。

李洵的目的，自然是为了制糖。

如今大启的制糖工业还较为落后，原料也还是以甘蔗为主，却不知晓，被当做药材与蔬菜的甜菜，也是极好的制糖原料。

当然，甜菜生吃和煮熟的时候，虽说有一点甜味，却味道有些怪异，倒也一时间很难有人往这方向想。

但实际上，甜菜确实是极好的制糖原料，在后世的白糖产业中几乎占据小半壁江山。

若是正宗的糖甜菜，两斤半便可炼制一斤糖，更精细的白糖也只需要六斤便可炼制一斤。

不过如今大启的品种不是糖甜菜，含糖量没那么高，这个出糖量便至少要再降低一半。

但即使如此，对于土地贫瘠，种粮食很难获得较高产出的肃城来说，种甜菜也是极其划算的。

问过七公主，这次仅仅是试探性的种植，每亩地产量也高达一千斤（1）。

一千斤甜菜，经过加工制作，至少也可以出六七十斤白糖。

按照如今的市价，黄糖20文一两，白糖则需200文一两，还往往供不应求。

这一亩地的经济产出，若按照白糖来算，便有13-14万文钱。哪怕折合如今已经高涨到6文钱一斤的麦价，也能买两万多斤的小麦。

而如今，肃城每亩地的小麦产出仅有一百来斤。

除此之外，甜菜的叶子可以作为饲养牲畜的草料，榨糖后剩余的甜菜丝，也能作为养马的精料。

可以说，只要把制糖工艺摸索出来，整个肃城的经济，便将迎来一个飞跃性的发展，百姓们的生活水平也将得到极大的提升。

到时候，产出的白糖可以销往大启，西戎，北戎，甚至是更北边的沙国，他的领地中，也将拥有一个全新的支柱产业。

作者有话说：

（1）查了下资料，甜菜的亩产量相当惊人，在现代社会好好施肥并且精细化管理，亩产量能达到9000-10000斤。随便种种也能有3000斤到5000多斤的亩产量。古代种植技术落后，便设定为亩产量一千斤。

第47章

早在京城采买甜菜种子， 购买匠户的时候，李洵就已经打算好了要在北疆进行甜菜种植，发展制糖产业。

因此， 当他掌控肃城后，在大力制造武器的同时， 也让工曹开始着手修建制糖作坊。

对于土法甜菜制糖，前世涉猎甚广的李洵是知道制造流程的，对于其中需要的器械， 也能画出个大概， 然后让工匠们根据他的要求去进行具体制作工艺上的改进。

两个月前，整个作坊就已经修建完成了。

“明日让人将已经切好的甜菜丝送到城西的作坊里，其余还没清洗的甜菜， 也全部运到那里。我让人修了个制糖作坊， 准备用