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刚刚好，若是那种摊平的伞盖，就是熟过头的菇。倒过来看，下面的柄粗粗的，伞盖里的褶皱很是紧密。放到鼻端一闻，还有一种奇特的菌香味。

“怎么样，这菇可算上品？”吴掌柜见他动作，便知他是行家，一般人挑香菇大多是看眼缘的，很多细节方面注意不到。

江淼点头道：“确实是上品，不知怎么个价钱？”

吴掌柜道：“这菇是从高山上运下来的，人力物力花费了不少，价钱嘛，自然是有些高的。要十一文一两。”

听到报价，江淼迅速在心里打起了小算盘。古代一文相当于现代五角，一两就是五元五角。一斤十六两就是一百七十六文，相当于现代八十八元一斤。

对于上品菇来说，这价钱倒不算离谱。江淼家附近的超市里，品质好的香菇五十克也得八块五，算起来一斤也得八十五。

“行，这个先给我来二两。”江淼说道。

“江小哥真是痛快，多少人听到价钱后说我是奸商，说这一两菇都抵得上一斤肉了。”吴掌柜惊讶之余又有点郁闷。

“干货的价钱都贵，咱老百姓是有些难接受。不过当菜吃不起，拿来调个味还是可以的。”江淼笑道，他也只准备买这一两回，虾皮也有这个功能，还更便宜些。

“江小哥真是心思灵巧，这干菇竟也能拿来调味。”吴掌柜想，难道每个菜里放两朵？

两人没说几句，那边已经把江淼要的东西全称好包了起来。这几包小东西，篮子底都没铺满，却花了他一百多文，真是赚钱如抽丝，花钱如流水啊！

他提着东西回到了住处，开始处理香菇。先把干香菇拿水泡发，洗去菌盖和柄上的脏东西。再将它切成小细条，放到太阳底下晾干水汽。等到太阳落山收回来时，便是香菇条了。把这些香菇条放入锅中，小火烘干，烘时要不断翻拌，以免烧糊了。等香菇烘得干干的，没有一丝水分，就可以把它从锅中盛出来了。

江淼趁热将它倒入了小钵中，然后用小杵细细地砸碎研磨，就能将它磨成香菇粉了。这个过程需要很久，纵使江淼是个挺有耐心的人，也不免有些想打瞌睡了。

来到古代后，江淼的作息就慢慢变得很规律了，特别是冬日天黑的早，有时候五点多天就黑了，一个人待在房间里，就只能睡觉了。不想睡觉也没办法，因为古代夜间不比现代，娱乐活动极少。

平时过了一更三点后就要敲暮鼓，以警示大家宵禁开始，需要尽快回到住处，不准再外出了，外出一旦被抓住，就要挨板子了。到了五更三点，再敲响晨钟，示意宵禁解除，才可以自由通行。

一更三点差不多就是晚上八点多，放到现代，说不定有些人工作还没下班呢，放到古代却已经是很晚了。而五更三点相当于凌晨四点多，平时江淼会更早一些起床，等他蒸好包子做好所有准备后，宵禁早就已经解除了，早市上，也人来人往了。

终于将这些香菇都磨成了细细的粉，江淼打了个呵欠，眼睛里顿时蓄了一汪困倦的泪水。等他做好所有的事情爬上床，片刻之间就传来了均匀的呼吸声。

……

随着举行佛会的日子越来越近，人们的关注点几乎也都集中在这上头了。好不容易有件热闹的事，大伙儿自然不会放过。就连吃早餐的时候，人们也都在讨论这个事。

江淼一边给客人夹包子，一边分心听他们聊天。有人说起一件事，据说去年佛会时，达官贵人们为了争头柱香，前一天就让家中的仆人出了城，守在普灵寺附近，等第二天寺门一打开就去排队的。听说有两家为了争主殿的位置还因此闹了矛盾。